Pin on Original sächsische Küche
Sächsisch Kartoffel Rezepte | Chefkoch
simpel 4, 44/5 (68)
Sächsischer Herings-Kartoffelsalat
wurde in Leipzig zu Weihnachten und Silvester fast immer gemacht
75 Min. normal 3/5 (3)
Sächsisch deftiger Kartoffelsalat
nach Opas Rezept
45 Min. normal 3, 5/5 (2)
Sächsisches Kasselersteak im Kartoffelmantel mit Pilzragout
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Sächsischer Schnudendunker
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Sächsisches Ofenhähnchen
einfach und zum Reinsetzen
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Saure Eier - à la Anne
sächsisches Arme - Leute - Essen
30 Min. normal 3/5 (1)
Pellkartoffeln mit Buttermilch
Rezept aus dem sächsischen Erzgebirge - wie Pellkartoffeln mit Quark, aber mit Buttermilch. 45 Min. simpel 3/5 (4)
Prägelsalz
ein altes sächsisches Rezept
20 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Saure Suppe mit Kartoffelstückchen
ein einfaches und echt sächsisches Gericht
20 Min. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Sächsische Kartoffelpuffer von --schleckermäulchen-- | Chefkoch. Jetzt
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Sächsische Kartoffelpuffer Von --Schleckermäulchen-- | Chefkoch
10 Diese Zutaten brauchen wir…
Kartoffelpuffer:
600 g Kartoffeln
2 Eier
1 Zwiebel
2 Eßl. Mehl
Salz
Pfeffer
Majoran
Gulasch:
500 g Schweinefleisch
2 Zwiebeln
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Kartoffeln reiben und mit den übrigen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Sächsische kartoffelpuffer rezeption. Puffer formen und in einer gußeisernen Pfanne goldbraun braten. Dazu aus den genannten Zutaten bereiteten Gulasch reichen. Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig
Rezept-Bewertung
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Sächsische Kartoffelpuffer - Kochen Gut | Kochengut.De
Es gibt kaum ein einfacheres Rezept als das für die Sächsischen Kartoffelpuffer, in der Region Klitscher genannt. Wenige Zutaten, viel Geschmack. Foto
Bewertung: Ø 4, 7 ( 108 Stimmen)
Rezept Zubereitung
Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und auf einer scharfen Reibe grob raffeln. Anschließend in eine Schüssel geben. Als nächstes die Eier, das Mehl und das Salz mit den Kartoffeln vermischen. Die Zwiebel abziehen, fein reiben und unter den Kartoffelteig mengen. Den Backofen auf 80 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Als nächstes etwas Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Vom Pufferteig 3-4 Esslöffel in die heiße Pfanne geben, flach drücken und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten in jeweils etwa 3 Minuten zu goldbraunen Puffern braten. Sächsische kartoffelpuffer rezepte. Die fertigen Sächsischen Kartoffelpuffer im vorgeheizten Backofen warm halten und auf die gleiche Weise weitere Puffer aus dem restlichen Teig zubereiten. Die fertigen Kartoffelpuffer klassisch entweder mit Apfelmus oder einem grünen Salat servieren. Ähnliche Rezepte
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