1. Aus Mehl, Zucker, Butter, Ei und Backpulver einen festen Teig kneten. 2. Eine Springform ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. 3. 3/4 des Teigs zu einer runden Platte ausrollen und fest in die Form drücken. Aus dem restlichen Teig eine Rolle formen und als Rand in die Form drücken. Den Boden mit etwas Semmelbrösel bestreuen. 4. Die Zwetschgen entkernen, wenn man einen Entkerner hat, sind sie gleich schön aufgeschnitten. Den Teigboden kreisförmig mit den Zwetschgen belegen. 5. Den Kuchen auf der mittleren Schiene ca. Zwetschgenkuchen ohne hefe beer. 1 Stunde bei 180 Grad backen. 6. Kuchen auskühlen lassen, aus der Form lösen und evtl. mit Zucker und Zimt bestreuen.
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Zwetschgenkuchen Ohne Hefe Beer
Im Spätsommer und Herbst wird's Zeit für einen Zwetschgendatschi. Mit einem einfachen Trick verhindern Sie, dass der Boden durchweicht. Im Spätsommer und Herbst gehört ein Zwetschgendatschi zum Kaffee einfach mit dazu. Ob mit Sahne oder ohne, der klassische Blechkuchen mit Pflaumen oder Zwetschgen darf bitteschön recht saftig und fruchtig schmecken. Die Mischung aus den säuerlichen Früchten, etwas Zimt und Zucker und dem mürben oder wahlweise einem Hefe-Teig macht diesen sonst zur Oktoberfestzeit beliebten Kuchen* aus. Lesen Sie auch: Lust auf Käsekuchen mit Schokolade? Bei diesem Rezept bleibt der Ofen aus. Für den Blechkuchen brauchen Sie zu den Zwetschgen oder Pflaumen gar nicht viele Zutaten. Saftiger Zwetschenkuchen vom Blech | Bauernmarkt Lindchen. Auch der Teig ist leicht gemacht. Sie sollten allerdings darauf achten, dass der Boden Ihres Zwetschgenkuchens nicht durchweicht, denn dann wäre es dahin mit der perfekten Kuchenpracht. Zum Glück gibt es einen einfachen Trick, damit das nicht passiert. Wie zum Beispiel bei diesem einfachen Rezept für den Augsburger Zwetschgendatschi mit Hefeteig, über das Bayern1 – pünktlich zum Start in diesen Spätsommer – berichtet hat.
Zwetschgenkuchen Ohne Hefe Vom Blech
Den Teig mit einen Tuch abdecken und an einen warmen Ort stellen. Warten, bis der Teig seine Größe gut verdoppelt hat, ihn noch einmal kneten und auf dem gefetteten Backblech ausrollen. Den Teig mit einer Gabel einstechen. Die Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und auf den Teig schichten. Die Zutaten für die Streusel in einer Schüssel so vermischen, dass sich die Streusel bilden. Zwetschgenkuchen Rezept mit Hefe-Mürbeteig vom Blech. Über den Zwetschgen verteilen Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und den Kuchen etwa 35 Minuten lang backen. Keyword Zwetschge, Zwetschgenkuchen, Zwetschgenplootz
Zwetschgen gehören zu den Pflaumen – und diese zum Steinobst. Zwischen Zwetschgen und Pflaumen gibt es eine Menge Kreuzungen, und inzwischen mehr als 2. 000 unterschiedliche Arten über den ganzen Globus verteilt. Ab Mitte August beginnt die Ernte – und ab dieser Zeit werden die Früchte auf Märkten und Supermärkten bis Anfang Oktober angeboten. Während es im Handel nur solche Sorten gibt, die besonders fest und damit transport- und lagerfähig sind, finde ich auf Märkten und bei den Bauern selbst auch andere Sorten.
Wer noch mehr backen möchte, der schaut bei den Kuchenrezepten von herzelieb, ihr findet viele Pflaumen- und Zwetschgenrezepte auf dem Blog. WERBUNG – AFFILIATE LINKS
Das habe ich bei diesem Zwetschgenkuchen Rezept verwendet:
Lieblingsmessbecher - von oben abzulesen, einfach genial! Sieb / Seier zum Waschen und abtropfen - aus Emaille, blau-weiß
Meine Lieblingsschüsseln – rutschfest! Zwetschgendatschi Rezept: Ein Blechkuchen-Klassiker - der Zwetschgendatschi | Bayern 1 | Radio | BR.de. meine Waage - sehr genau und mit USB aufladbar. Vanillezucker - nicht Vanillinzucker! Kardamom, gemahlen - ich verwende ihn in fast allen süßen Gebäcken und in Desserts
Zimt - Ceylon Zimt in hochwertiger Qualität mit niedrigem Cumaringehalt! Teigmischer - schön, um Mürbeteig zu verarbeiten, ohne dass er durch die Wärme der Hände zu weich wird
Backmatte
Teigschaber (bunt, mit Metallkern, hitzefest bis 260 Grad)
Teigrolle aus Edelstahl - superpraktisch - kann in den Froster oder auf die Heizung gelegt werden) mit Abstandshaltern
Schneidebrett - nachhaltig, aus Reishülsen, spülmaschinenfest, schnittfest und messerschonend!
Das Rezept ist original italienisch und super lecker. Let´s connect! Folge mir auch auf Instagram, Pinterest, Facebook und Flipboard! Wenn dir mein Rezept gefällt, würde ich mich über eine 5 Sterne Bewertung im Rezept sehr doll freuen! Tag´ mich unbedingt bei Instagram #einepriselecker @einepriselecker, wenn du etwas nachgekocht hast, damit ich es nicht verpasse! Ich freue mich auch total über nette Kommentare oder Emails (). Abonniere meinen Newsletter, um kein Rezept mehr zu verpassen! Für den Boden ▢ 400 g Mehl ▢ 200 ml Milch ▢ 80 g Zucker ▢ 80 g Butter ▢ 1 Päckchen Trockenhefe oder 20g Frischhefe ▢ 1 Ei ▢ 1 Zitrone / nur den Abrieb Für den Belag ▢ 1. 5 kg Zwetschgen oder 1. Zwetschgenkuchen ohne hefe vom blech. 2 kg entsteint (Glas) Für die Streusel ▢ 200 g Mehl ▢ 100 g Zucker ▢ 100 g Butter ▢ 1 TL Zimt
▢ Zuerst die Milch mit der Butter in den Mixtopf geben und 2, 5 Minuten/37 Grad/Stufe 1 erwärmen. ▢ Dann den Zucker und die Hefe dazu geben und 10 Sek. /Stufe 4 vermischen. ▢ Nun Mehl, Ei, Salz und den Zitronenabrieb dazu geben und 3 Min/Teigstufe durchkneten.