Gekühlt lässt sich der Kuchen auch besser schneiden und schmeckt sogar noch fruchtiger. Ihr habt keine Lust auf backen und wollt lieber Erdbeere? Dann klicke hier. Was käme bei euch auf und unter die Streusel? Wie gefällt dir dieser Beitrag? Loading...
Aprikosen Streusel Blechkuchen
Ca. die Hälfte von dem Teig mit einem Löffel auf dem Boden etwas an drücken nun die halbierten Aprikosen auf den Mandelstreuselboden legen und etwas Aprikosenlikör drüber verteilen für die Vanille Quarkcreme das Mark aus einer der länge nach auf geschnittenen Vanilleschote kratzen und mit dem Quark, Zucker, Eiern und Maizena gut verrühren Die Quarkcreme auf die Aprikosen geben und vorsichtig glatt streichen die 50 Gramm ungerösteten Mandelblätter unter den Mandelstreuselteig heben und diese dann auf dem Kuchen verteilen. Den Lavendelhonig mit einem Löffel über Streusel verteilen und
den Aprikosen-Quarkkuchen dann bei 180 Grad ca. 16 Blechkuchen mit Aprikosen und Johannisbeeren Streuselkuchen Rezepte - kochbar.de. 60 MInuten backen. Nach 40 Minuten habe ich den Kuchen mit Backpapier abgedeckt damit die Mandeln nicht zu dunkel werden
Den Kuchen in der Form gut auskühlen lassen. Sodium: 119 mg Calcium: 61 mg Vitamin C: 6 mg Vitamin A: 1561 IU Sugar: 27 g Fiber: 4 g Potassium: 309 mg Cholesterol: 43 mg Calories: 401 kcal Trans Fat: 1 g Monounsaturated Fat: 8 g Polyunsaturated Fat: 3 g Saturated Fat: 8 g Fat: 20 g Protein: 13 g Carbohydrates: 46 g Iron: 2 mg
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Zubereitungsschritte
1. Die Hefe in der Milch glatt rühren und mit allen Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel mit den Knethaken des Rührgeräts zu einem Teig verkneten, der Teig soll weich sein, sich aber gut vom Schüsselrand lösen, ggfls. etwas Flüssigkeit oder Mehl zugeben. Dann den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. 2. Für die Streusel das Mehl, Zucker, Rum und Butter mit den Händen zerkrümeln, bis kleine Streusel entstanden sind. die Hälfte der Streusel abnehmen und das Kakaopulver unterarbeiten. Abgedeckt kalt stellen. 3. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Johannisbeer - Streuselkuchen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Das Blech mit Butter bepinseln und mit Mehl bestauben. 4. Den Teig nochmal gut durchkneten, ausrollen und auf das Blech legen, dabei einen Rand hochziehen und nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen. 5. Für den Belag den Quark mit der Stärke, dem Zucker, Ei und den Mandeln glatt rühren. Auf den Teig streichen. Die Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und mit der Schnittfläche nach unten auf der Creme verteilen.
Zubereitungsschritte
1. Für den Teig das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel mischen, in die Mitte eine Mulde drücken, die Hefe hineinbröckeln und mit 4 EL Milch verrühren. Mit etwas Mehl vom Rand bestauben und 15 Minuten zugedeckt an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen. Dann die Butter, den Zucker, die restliche Milch und das Ei zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt weitere 45 Minuten gehen lassen. 2. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 3. Die Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. 4. Für die Streusel das Mehl mit dem Zucker, Zimt und der Butter verkneten und zwischen den Handflächen zu Streusel reiben. Aprikosen blechkuchen mit streusel using. 5. Den Hefeteig auf bemehlter Arbeitsfläche in Blechgröße ausrollen und ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech damit auskleiden. Die Aprikosenspalten darauf anrichten und mit den Streusel bestreut im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.