Leberkäse schmeckt auch gut kalt oder angebraten. Um sicher zu gehen dass der Leberkäse durch ist und eine Temperatur von ca. Bayerischer leberkäse rezepte. 70°C erreicht hat, ist ein Fleischthermometer hilfreich. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Bayerischer Leberkäse Rezept Von
simpel
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Bayerischer Leberkäse Rezeptfrei
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Schon probiert?
Geben Sie die Eiswürfel dazu und geben Sie die Masse nochmals durch den Fleischwolf bzw. pürieren Sie sie weitere 2 Minuten lang in der Küchenmaschine. Dabei sollte die Temperatur der Fleischmasse nicht über 10 Grad steigen, damit die Konsistenz gelingt. 3) Füllen Sie die selbst gemachte Fleischmasse in die gekühlte Kastenform. Achten Sie darauf, dass möglichst keine Luftbläschen in der Masse eingeschlossen werden. Bayerische Lasagne: die Leberkäse Lasagne - ein Schmankerl. Streichen Sie die Oberfläche mit einem Spatel oder Messerrücken glatt. Für das echt bayerische Aussehen können Sie ganz zum Schluss mit dem Messerrücken vorsichtig Rauten in die Oberfläche hineindrücken. Backen Sie die Masse im vorgeheizten Ofen auf der untersten Schiene etwa 1 1/2 Stunden lang. Lassen Sie den fertigen Leberkäse 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen.... der Leberkäse schmeckt warm und kalt! (Quelle: al)
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