Sie sind wahre Kunstwerke aus buntem Zucker und sorgen auf jeder Party für den absoluten Wow-Effekt. Wir verraten, wie euch spektakuläre Fondant-Torten sicher gelingen. Wer auf Instagram und Food-Blogs unterwegs ist, kommt an kunstvollen Fondant-Torten schon lange nicht mehr vorbei. Da entstehen ganze Bilderwelten aus kunterbunter Zuckermasse, filigrane Figuren wachsen aus mehrstöckigen Torten und zarte Blüten verwandeln einen einfachen Kuchen in ein Stückchen Kunst, das eigentlich viel zu schön ist zum Essen. Tortenboden für Fondant-Torten - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Habt ihr euch da nicht auch schon mal gewünscht, ihr könntet einem lieben Menschen mit so einem zuckersüßen Kunstwerk eine Freude machen? Dann könnt ihr jetzt endlich loslegen, denn wir verraten euch, wie ihr Fondant-Torten selber macht. 1. Bei Fondant-Torten kommt es auf die Planung an
Ob zum Muttertag, zum Geburtstag, zum Jahrestag, zur Verlobung oder zur Hochzeit - Motivtorten aus Fondant sind immer eine gute Idee. Zwei Dinge sind besonders wichtig, bevor ihr loslegt:
das Konzept das Zeitmanagement
Ganz am Anfang steht das Motiv.
Küchen-Miezen: Back-Blog, Anleitungen, Torten-Kurse &Amp; Torten-Aufleger &Raquo; Erdbeer-Buttercreme Als Füllung
Am besten zeichnet ihr auf, wie eure Torte am Ende aussehen soll. Bildvorlagen aus dem Internet helfen euch, das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Viele Blogger stellen zahlreiche Nahaufnahmen aus unterschiedlichen Perspektiven von ihren Werken ins Netz, die euch als Vorlagen dienen können. Sobald ihr wisst, was ihr vorhabt, geht es an das Zeitmanagement. Die richtige Planung hat für Motivtorten aus Fondant eine besondere Bedeutung, denn Blüten und Figuren sollten mindestens eine Woche vorher geformt und gefärbt werden. Der spezielle Modellierfondant muss nämlich gut trocknen, bevor ihr die Torte damit schmücken könnt. Der Kuchen selbst sollte etwa 3 Tage vor dem großen Tag gebacken werden. Das eigentliche Dekorieren ist dann ein Job für den letzten Tag, bevor ihr die Torte präsentieren wollt. Ihr seht also: Mal eben schnell eine Motivtorte backen ist nicht möglich. Plant unbedingt genügend Zeit ein, um euer Kunstwerk in Ruhe fertigstellen zu können. Tortenfüllung & Kuchenfüllung kaufen » Hobbybäcker. 2. Am Anfang steht der Kuchen
Eine Fondant-Torte soll aber nicht nur richtig toll aussehen, sondern auch gut schmecken.
Tortenboden Für Fondant-Torten - Einfach &Amp; Lecker | Daskochrezept.De
Ein leckerer Kuchen ist deshalb die Basis für eure Kreation. Fangt am besten mit einer einstöckigen, runden Torte an. Geeignet sind sowohl trockene Kuchen, wie etwa Rührkuchen, als auch Kuchen mit Sahne-, Quark-, Frucht-, Pudding- oder Joghurtfüllungen. Für den Anfang empfehlen wir einen einfachen Rührkuchen, der in der Springform gebacken wird. Er ist stabil und lässt sich gut zuschneiden. 8 bis 12 cm hoch darf so ein Kuchen dann schon sein. Vanillebuttercreme Fondanttauglich Tortenfüllungen im Sale. Je höher, desto schöner sehen die Kreationen am Ende aus. Gefüllte Motivtorten hingegen bestehen aus mehreren Böden, zwischen denen jeweils eine 1 cm hohe Schicht Füllung verstrichen wird. Auf diese Weise erzeugt ihr ebenfalls Höhe. Inspirationen für eure Kreationen könnt ihr euch aus unseren Torten-Rezepten holen. Wie wäre es zum Beispiel mit dieser Hochzeitstorte oder mit einer wunderschön verzierten Margeritentorte? Nach dem Backen braucht der Teig Zeit zum Auskühlen und Ausdampfen - idealerweise über Nacht. Nur dann kann der Kuchen gut mit Buttercreme oder Ganache eingestrichen werden.
Vanillebuttercreme Fondanttauglich Tortenfüllungen Im Sale
simpel (0)
Fruchtige Weihnachtstorte
30 Min. pfiffig 3, 4/5 (8)
Tropical Sun
fruchtige Wickeltorte aus Kokos-Karamellbiskuit mit Kokos-Joghurt- und Mangofüllung
60 Min. pfiffig 3, 25/5 (2)
Bottermelk fresh Torte mit Erdbeerfüllung à la Patricia
fruchtig erfrischende Zitronentorte mit frischen Erdbeeren
60 Min. normal (0)
Kuppeltorte mit Amarena - Sekt - Füllung
frisch-fruchtig, nicht zu süß
60 Min. pfiffig 4, 76/5 (493)
Erdbeer - Vanille - Buttercreme
leichte und fruchtige Buttercreme - Variante
20 Min. simpel 4, 32/5 (51)
Winterzauber
Mandelbiskuit mit fruchtiger Orangenfüllung und leichter Mascarponecreme
80 Min. normal 4, 19/5 (51)
Haiti - Torte
Kokosbiskuit mit fruchtiger Ananasfüllung und leckerer Kokoscreme
60 Min. normal 4, 17/5 (10)
Charlotte aux framboises
fruchtige Himbeercharlotte mit weißer Schokoladen-Joghurt-Füllung und Amarettiniboden
60 Min. simpel 4, 14/5 (5)
Preiselbeer - Käsesahnetorte
Knuspriger Mürbeteig mit fruchtiger Füllung, für 12 Stücke
50 Min.
Tortenfüllung &Amp; Kuchenfüllung Kaufen » Hobbybäcker
/ Stufe 4 verrühren. Die weiche Butter Stück für Stück durch die Öffnung hinzugeben. Sollten nach der Zeit noch Butterstückchen in der Creme zu sehen sein, noch einmal kurz auf Stufe 5-6 rühren. Buttercreme in eine Schüssel umfüllen und 2-3 Stunden kühlen. Ganache Die Ganache mindestens am Abend vorher zubereiten. Für die Ganache nutze ich das Rezept "Perfektes Schoko Ganache" von diers. Schokoladenkuvertüre in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben und bei Stufe 8 einige Sekunden häkseln. Danach die Sahne hinzugeben und bei Stufe 1-2/ 100 °C nur so lange erhitzen, bis die Mischung 100 °C erreicht hat. Das geht in der Regel sehr schnell! Danach die Mischung nochmal kurz auf Stufe 10 pürieren und in eine Schüssel umfüllen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Boden teilen und füllen Einen Tag vorher den Boden in drei Stücke teilen (mit einem Messer oder einem Tortenbodenteiler). Die Buttercreme aus dem Kühlschrank holen. Sollte sie noch sehr fest sein, einfach einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Ein Teil des Bodens mit der Creme bestreichen, dann das zweite Teil des Bodens darauf legen und wieder mit der Creme bestreichen. Mit dem letzten Teil des Tortenbodens abschließen (es bietet sich an das unterste Stück zum Abschluss zu nehmen, da dieses schön glatt ist). Torte mit Ganache bestreichen Die Ganach aus dem Kühlschrank holen. Etwa die Hälfte davon in eine kleinere Schüssel umfüllen und einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Die Ganache sollte gerade so warm geworden sein und zähflüssig sein. Kleine Klumpen können verrührt werden. Die gesamte Torte oben und seitlich mit Ganache bedecken, dafür eignet sich ein Teigschaber. Die Torte dann für 15-20 Minuten kühlen und ggf. den Vorgang wiederholen und nochmals mit Ganache einstreichen. Torte nochmal kühlen. Die Ganachedecke kann anschließend glatt gezogen werden, indem ein heißer Metallspatel darüber gezogen wird. Hierfür den Spatel in heißes Wasser eintauchen, mit einem Handtuch abtrocknen und oben und seitlich über die Ganache ziehen.
Easy Peasy Food Porn Good Food Birthdays Favorite Recipes Buttercremetorte ist ein echter Tortenklassiker und darf auf einer festlichen Kaffeetafel nicht fehlen! Sie ist so herrlich dekadent und festlich. Also zugreifen und genießen und bitte nicht an die Kalorien denken. Hier gibt es das perfekte Grundrezept Fruchtige, leichte aber stabile Tortencreme ohne Butter. Eine Alternative zu klassischer Buttercreme, die auch für sommerlichen Temperaturen gut geeignet ist. #tortencreme #tortenfüllung #Rezept #torte #fruchtigecreme #sommertorte Ganache Macaron Nougat Torte Nutella Fudge Caramel Au Nutella Spiked Hot Chocolate Chocolate Spoons Hot Chocolate Recipes Tartiflette Recipe Nougat-Ganache, Schritt 9