simpel 3, 5/5 (2)
Schupfnudeln auf Tomaten-Sauerkraut
10 Min. simpel 3, 33/5 (1)
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schnell und unkompliziert
15 Min. simpel (0)
Schupfnudeln mit Tomatenpaprika
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Bloody Ladyfingers
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Hackfleisch Gratin
30 Min. simpel 4, 58/5 (288)
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20 Min. simpel 4, 29/5 (82)
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30 Min. normal 4, 41/5 (131)
Bunte Schupfnudeln
etwas Schnelles aus der Pfanne
15 Min.
Schupfnudeln Mit Tomaten Pictures
Die Hitze reduzieren, die Zwiebel dazu geben und alles noch 3-4 Minuten garen lassen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf einem extra Teller beiseite stellen. Etwas frisches Öl in der Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln hinein geben. Rundum anbraten, in dieser Zeit die Petersilie fein hacken und die Tomaten halbieren. Alles mit einer halben Tasse Wasser ablöschen, die Sahne einrühren und den Mais dazu geben. Bei mittlerer Hitze gut umrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Tomaten, die Petersilie und das Fleisch untermengen und alles mit dem Zitronensaft abschmecken. Die Schupfnudeln mit Hähnchen auf tiefe Teller verteilen und sofort servieren. Guten Appetit!
Schupfnudeln Mit Tomaten Full
Ich habe mich um die Hauptspeise gekümmert und zeige euch gleich mein Rezept für Süßkartoffel-Schupfnudeln mit geröstetem Bärlauch, kandierten Tomaten und Ziegenkäse. Marileen macht euch mit einem lecker Nachtisch glücklich. Es gibt ein Rhabarber-Schichtdessert mit Pumpernickel-Crunch. Klingt lecker, oder? ♥
Süßkartoffel-Schupfnudeln und die Gnocchi-Variante liebe ich über alles. Die mega Sauerei in der Küche lohnt sich sehr. Versprochen. Ich brate sie nach dem Sieden immer nochmal scharf in der Pfanne an und kombiniere sie mit allem, was der Kühlschrank so hergibt. Sie sind ein klein wenig süßlicher als normale Schupfnudeln. Wer genauso gern Süßkartoffeln wie ich konsumiert, wird den Geschmack kennen. Zutaten
für 2 Personen
für die Schupfnudeln
500g Süßkartoffeln
Salz
290g Mehl
1 Ei (M)
für die kandierten Tomaten
250g Kischtomaten
1TL Zucker
ansonsten
5g Bärlauch
1 EL Margarine oder Butter
100g Ziegenkäse
Zubereitung
Kandierte Tomaten
1. Heizt den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vor.
Schupfnudeln Mit Tomate Feta
2. Ritzt an der Oberseite der Tomaten ein Kreuz ein. Stellt alle Tomaten in eine Auflaufform und gebt den Zucker darüber. 3. Die Tomaten kommen nun für etwa 25 Minuten in den Ofen. Süßkartoffel-Schupfnudeln
1. Die Süßkartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser weich kochen. Dann abgießen und ausdampfen lassen. 2. Durch eine Presse drücken, Salz, Mehl und das Ei dazugeben. Alles zu einem gleichmäßigen Teig kneten. 3. Der Teig darf gern noch klebrig sein. Mit bemehlten Händen und einer bemehlten Arbeitsfläche stellt ihr jetzt die Schupfnudeln her. Dazu den Teig portionsweise zu einer etwa 3cm dicken Rolle formen, dann immer ein Stück abschneiden und das kleine Stück mit beiden Händen zu einer Schupfnudeln formen. 4. Einen Topf mit Wasser zum Sieden bringen und die Schupfnudeln dort hinein geben. Wenn sie oben schwimmen, sind sie fertig. Das dauert meist nur wenige Minuten. Auf einem Gitter abtropfen lassen. so geht es weiter
1. Den Bärlauch in etwas Margarine oder Butter anbraten, die Schupfnudeln dazu geben und mit scharf hwenkt die Pfanne immer einmal, denn mit einem Pfannenwender kann es passieren, dass die Zutaten matschig werden und unschön aussehen.
Schupfnudeln Mit Tomaten Film
Die Soße wird dadurch cremiger und auch der Geschmack durch den Käse intensiver. (Alternativ den kompletten Feta erst später über das Essen streuen)
Alles etwas einköcheln lassen. Wir mögen den Brokkoli gerne weicher, daher bedecke ich kurze Zeit die Pfanne mit einem Deckel, damit die Sahne durch das etwas längere Garen nicht zu schnell verkocht ist. Nach Ende der Garzeit die restlichen Tomaten und Feta über das Essen verteilen. Nochmals abschmecken und servieren. Hast du das Rezept ausprobiert? Lass es mich unbedingt wissen! Unter meinem Beitrag kannst du mir deine Meinung mitteilen und ihn auch gerne bewerten. Das ursprüngliche Rezept habe ich bei Leon auf Instagram entdeckt. Für meinen Geschmack habe ich noch etwas mehr Sahne hinzugefügt und eine kleine Abwandlung in der Zubereitung gemacht. Möchtest du keine Beiträge verpassen? Abonniere meinen kostenlosen Newsletter und du wirst per E-Mail benachrichtigt. Wenn du bei Pinterest bist, pinne gerne das Bild:
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Deine Nachricht kommt ein bißchen pampig
rüber, da steh ich nicht so drauf, wenn ich so ehrlich sein darf. #17
Anna ( Samstag, 20 März 2021 13:24)
Mega lecker bin richtig begeistert, auch weils echt schnell und unaufwändig istDanke! #18
Andrea ( Mittwoch, 21 April 2021 07:17)
Deine Schupfnudelpfanne ist bei uns der absolute Renner. Sogar die Oma hat sie schon nachgekocht:-) Bei uns gab es sie gestern wieder und da gerade Spargelzeit ist habe ich sie mit grünem Spargel
gekocht. Sehr lecker! Vielen Dank für Deine Mühe uns immer mit neuen Rezepten zu beglücken! LG Andrea
#19
M ( Dienstag, 28 September 2021 17:16)
Das klingt ja mega lecker. Ich werde es definitiv nach Kochen. Wieviele Portionen kommen bei den Mengen Angaben raus? #20
Amelie ( Dienstag, 28 September 2021 17:17)
Huhu! 4 Portionen. Viele liebe Grüße Amelie
#21
Anke ( Montag, 08 November 2021 21:45)
Ich muss mal dumm fragen bei den Gericht steht Varoma
Aber wo finde ich das denn bei den monsi oder ist es das was ich rauf mache
#22
Amelie ( Montag, 08 November 2021 22:07)
Ich dünste mit der Stufe an - das ist die höchste Temperatur, die der TM 31 hat.