Mango-Curry-Aufstrich - YouTube
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Mango Curry Aufstrich Pork
Nachdem ich euch in meinem letzten Blogpost mein Lieblingsknäckebrot vorgestellt habe, fehlt nun nur noch eins… Ein Dip bzw. ein passender Aufstrich! Im Supermarkt gibt es gefühlte eintausend Varianten und die Regale sind voll mit vermeintlich "gesunden" sowie offensichtlich ungesunden Frühstücksmöglichkeiten. Warum sich also sein gesundes Brot, wie zum Beispiel das Knäckebrot, mit verzuckerten und künstlichen Zusätzen versauen? Ein Blick auf die Rückseite der Verpackung vieler Lebensmittel reicht aus, um schnell festzustellen, dass neben den natürlichen Zutaten, oftmals genauso viele, wenn nicht sogar mehr, künstliche Zusätze gelistet sind. Kann das wirklich richtig sein? Gesund ist es das jedenfalls nicht. Bio Aufstrich "Mango-Curry" online kaufen | EDNA.de. Hier eine kleine Hilfe, die Liste der Zutaten und Nährwerte (hier besteht nämlich schon grundsätzlich ein Unterschied) richtig zu lesen: Liste der Zutaten: die Liste ist mengenmäßig geordnet. Von der Zutat, die am Anfang steht, ist also am meisten enthalten. Am Ende sind oft Gewürze, Aromen und Zusatzstoffe gelistet, da von diesen am wenigsten im Produkt enthalten sind.
–> sehr einfach, schnell gemacht, fruchtig, glutenfrei, Rohkost möglich
230 g Cashewkerne in Wasser einweichen. Dann diese ohne Wasser mit 175 g Mango pürieren und mit 1 TL mildem Curry-Pulver und Salz abschmecken. Mein Tipp:
Am besten wäre es, wenn die Cashewkerne über Nacht eingeweicht werden, weil sie dann schön weich sind. Aber ich habe sie auch schon bereits nach ½ Stunde Einweichzeit verarbeitet, das war überhaupt kein Problem. Alternativ kann man auch Mandeln nehmen, die sind allerdingt um eine Spur härt als Cashews. Mango curry aufstrich paste. Je nach Reifegrad der Mango wird der Mango-Cashew-Aufstrich süßfruchtig. Man kann gerne mit der Menge variieren. Wer scharfes Curry-Pulver verwendet, gibt dem ganzen mehr Pepp. Als Rohkost bitte bei den Cashewkernen auf Rohkostqualität achten, weil diese grundsätzlich unter gorßer Hitzeeinwirkung geschält werden, was dem Rohkostgedanken widerspricht.