Nährwerte ohne Konfekt-Kugeln berechnet. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Heidelbeer-Vanille-Dessert
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
611
kJ
146
kcal
473
113
Fett
3. 21
g
2. 47
Kohlenhydrate
25. 38
19. 52
Eiweiß
3. 27
2. 52
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Sahnequark mit Heidelbeerkompott
Format: PDF
Größe: 313, 34 KB
Für 4 Personen
Zutaten
1/2 Zitrone 500 g Speisequark 100 g Zucker 250 g Sahne 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Heidelbeeren nach Belieben etwas Zitronensaft nach Belieben etwas Zucker
Zubereitung
Für den Sahnequark die Zitrone auspressen. Den Quark in einer Schüssel mit dem Zucker und dem Zitronensaft verrühren. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Vanillesahne vorsichtig unter die Quarkcreme heben. Für das Heidelbeerkompott die Heidelbeeren verlesen und waschen. Die Beeren in einem Topf mit wenig Wasser aufkochen und nach Belieben mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Bei schwacher Hitze leicht einköcheln lassen. Den Sahnequark in Dessertgläser füllen und das Heidelbeerkompott darübergeben. Mein Tipp:
Je nach Saison schmecken statt Heidelbeeren auch Himbeeren oder Pfirsiche als Kompott. Mangodessert mit Heidelbeeren - Rezept | GuteKueche.at. Die Pfirsiche am besten nach dem Einkochen mit dem Stabmixer fein pürieren.
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