Auf dem Kuchenteller dürfen die Stücke hingegen etwas größer sein und von frischen Früchten oder etwas Schlagsahne begleitet werden.
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Füllung Für Blätterteig Sussargues
Den Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Den Blätterteig in 6 gleich große Stücke schneiden. Den Frischkäse in der Mitte verstreichen und die Ränder des Teigs nach innen falten, sodass ein Rand entsteht. In die Frischkäsemischung die Früchte legen. Die Teilchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze in ca. Füllung für blätterteig sussargues. 15 Minuten auf der mittleren Schiene goldgelb backen. Nach dem Abkühlen die Taschen mit Puderzucker bestäuben.
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15-18 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen kurz auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker dekorieren. Süße Abwechslung Statt Marmelade kannst du auch je 10 g Schokolade oder 1 EL Schokocreme in die Teigtaschen füllen. Für eine nussige Variante gibst du je 1 TL gemahlene Nüsse zur Schokoladenfüllung. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Ganz Eilige füllen die Teigtaschen einfach mit ihrer Lieblingsmarmelade.
Die süße Apfelfüllung ist im Handumdrehen zubereitet. Kommen wir aber jetzt erst einmal zu den Zutaten für die Blätterteigtaschen. Zutaten:
1 Rolle frischen Blätterteig
1 Eigelb
2 Äpfel (Gala Royal o. ä. ) 1 EL Butterschmalz (z. B. Kerrygold)
25g brauner Zucker (soft)
1/2 TL Zimt
Zubereitung:
Die Menge der Blätterteigtaschen hängt ein wenig von der Größe deiner Blätterteigrolle ab. Du benötigst zumindest pro Tasche 2 Rechtecke, die wir aus dem Blätterteig schneiden müssen. Füllung für blätterteig suse linux. Hierfür rollst du den Blätterteig so vor dich aus, dass die länger Seite unten und oben liegt und teilst ihn zunächst zu gleichen Teilen horizontal. Anschließend vertikal in gleichmäßige Stücke schneiden. Bei mir waren das am Ende 8 Stücke, heißt also 4 Blätterteigtaschen. Hier auf dem Foto ist das ganz gut zu erkennen. Während du die restlichen Vorbereitungen triffst, kannst du schon mal den Pizzastein auf volle Power aufheizen. Je nach Dicke des Steins, dauert das etwas. Solltest du noch keinen Pizzastein haben, schau dir doch mal diesen Beitrag hier an: hier erfährst du alles über das Thema Pizzastein und warum du einen Pizzastein haben solltest.