normal 3, 25/5 (2)
Couscous Salat mit Zucchini & Shrimps
30 Min. normal (0)
Lachs mit Honigkruste auf Couscous-Gemüsebett
20 Min. simpel 4, 1/5 (8)
Lachs oder Pangasius auf Gemüse Couscous
25 Min. normal 3, 6/5 (3)
Ofenpangasius Party
mit Couscous und Gemüse
40 Min. normal 3, 17/5 (4)
Forelle mit Tomaten - Couscous
35 Min. normal 2, 67/5 (1)
Viktoriasee - Barsch auf orientalischem Gemüse - Couscous
Paprika mit Forellenmousse und Gemüse-Couscous
20 Min. simpel 4/5 (6)
Kurz angebratenes Lachsfilet mit Gemüse-Couscous und Kokos-Limetten-Sauce
Lachs auf Tomaten-Couscous
5 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Tropisches Fischcurry mit Couscous und buntem Gemüse
30 Min. simpel 2, 75/5 (2)
Lachs mit Couscous und Paprikagemüse
einfach
25 Min. normal 3, 5/5 (2)
Couscous mit Erbsen, Tomaten und leichtem Orangenflair
Beilage zu Huhn, zu Lamm oder Fisch
10 Min. normal 3/5 (1)
Teriyaki-Lachspäckchen auf Gemüsebett mit Couscous
20 Min. normal (0)
Ofenzander mit Couscous und Fenchel-Gurken-Salat
35 Min.
Rezepte Mit Couscous Und Fisch Der
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Den Fisch wenn nötig unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Die Gräten mit einer Pinzette entfernen und den Fisch nach Belieben und Grösse der Filets in Stücke bzw. Streifen schneiden. Die Petersilie fein hacken. 5
In einer Bratpfanne das Olivenöl gut erhitzen, dann die Temperatur auf mittlere Stufe zurückstellen. Die Fischstücke mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Olivenöl zuerst auf der Hautseite 3–5 Minuten braten. Dann den Fisch wenden und auf der Innenseite während 2–3 Minuten fertig braten. Auf die vorgewärmte Platte geben und im 60 Grad heissen Ofen warm stellen. 6
Den Bratensatz mit dem Rahm ablöschen und aufkochen. Dann den restlichen Zitronensaft und den Safran beifügen, die Sauce nur noch gut warm werden lassen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. 7
Zum Fertigstellen den Couscous mit Hilfe von 2 Gabeln auflockern, die Petersilie untermischen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Den Couscous auf den vorgewärmten Tellern anrichten, den Fisch daraufsetzen und mit Sauce umgiessen.
Rezepte Mit Couscous Und Fisch De
Menge: 4 Zutaten für Rezept Couscous mit Fisch:
120 g Kichererbsen ueber Nacht eingeweicht Fischschwaenze und Koepfe fuer die Bruehe 3 Karotten; geschnitten 3 Weisse Rueben; geviertelt 1 Paprika Salz Schwarzer Pfeffer Cayennepfeffer 1 Tl. Safran 750 g Couscous, vorgegart 750 g Fisch 3 Quitten; enthaeutet in Scheiben geschnitten
Aus den Fischabfällen, allem Gemuese, Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer
und Safran mit 1 bis 2 Liter Wasser (bei 4 servings) eine kräftige
Fischsuppe herstellen. Couscous nach Packungsanweisungen zubereiten. Fischabfälle aus der Suppe nehmen und diese durch ein Sieb giessen. Die Gemuese vorher herausnehmen und anschliessend wieder hineingeben. Den Fisch in die Suppen geben (zerschneiden, wenn er zu gross ist),
die Quitten ebenfalls. Alles gar kochen und evtl. nachwuerzen. Den Fisch und die Sauce ueber dem Couscous verteilen oder alles
getrennt servieren. Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung?
Rezepte Mit Couscous Und Fisch Restaurant
Weintipps: Begleitete ein Weiss- oder Schaumwein die Vorspeise, bleiben Sie dabei. Vom Chardonnay ohne Holzfassausbau können Sie nun zu einem mit Fassausbau wechseln. Ein weisser oder roter Tessiner Merlot oder andere fruchtige, leichtere bis mittelgewichtige Rotweine ohne ausgeprägte Tannine – etwa Pinot noir, Gamay, Dôle, Salvagnin usw. aus der Schweiz oder dem Beaujolais – sind weitere Ideen. Trinken Sie diese leicht gekühlt.
Rezepte Mit Couscous Und Fisch Den
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3. Öl in einem weiten Topf erhitzen, Zwiebeln zugeben, glasig schwitzen, dann Möhren, Tomaten, Fenchel, Sellerie, Aniskörner, Tomatenmark, Knoblauch und Nelke zufügen, anschwitzen, mit Salz und Pfeffer würzen, den Fond und 1 Tasse Wasser angiessen, zum Kochen bringen und 15 Min. leise köcheln lassen.