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Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Schupfnudeln | Rezept | Essensrezepte, Rezepte mit schupfnudeln, Rezepte
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ZUTATEN:
300 g Lauch
2 Pck. Schupfnudeln je 500 g (Kühlregal)
500 g Hackfleisch (Rind)
1/2 TL Majoran, getrockneter
1 TL Gemüsebrühe, instant
200 g Schmelzkäse
75 g Käse (Emmentaler), geriebener
4 EL Öl zum Braten
1 Prise(n) Cayennepfeffer
wenig Salz
1/2 Liter Wasser
ZUBEREITUNG:
Den Lauch waschen und in nicht zu dünne Ringe schneiden. Die Schupfnudeln in 2 EL Öl anbraten – am besten portionsweise jeweils etwa 5 Minuten, damit alle schön braun werden können. Herausnehmen und beiseite stellen. Danach das restliche Öl in die gleiche Pfanne geben (falls nötig – manchmal reicht auch das was übrig ist) und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Nun den Lauch kurz mit in die Pfanne geben und alles mit Majoran, nur ganz wenig Salz (wichtig, da der Schmelzkäse sehr salzig ist) und Cayennepfeffer würzen. Hackfleisch launch pfanne mit schupfnudeln youtube. Mit 1/2 Liter Wasser ablöschen. Die Gemüsebrühe zugeben und ca. 5 Minuten köcheln. Den Schmelzkäse löffelweise einrühren und darin schmelzen lassen.
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Herzhafte Lauch-Schupfnudel-Pfanne. OMGOMGOMG! Oh Freunde, diese Pfanne voll wohlig warmem Soulfood. Ich kann nicht mehr.? Knusprige, goldbraune Schupfnudeln und dünne Lauchringe, die mit Paprikapulver und Hafersahne zu herzhaft-cremiger Perfektion köcheln. Sättigend und wohlig warm und würzig und rauchig und vegan. Warte, what? Dieses schnelle 5-Zutaten-Rezept kommt ganz ohne tierische Produkte aus? Oh YES Freunde. Und es ist die allerbeste Schupfnudel-Pfanne everrr, versprochen! Mal ganz kurz zum Thema vegane Rezepte. Ich finde ja immer die am besten, die nicht von vornherein schreien "Hallo, ich bin vegan und schmeck' nach nix", sondern bei denen man denkt "Ach was, DAS ist vegan? Hätte ich nich gedacht. " Ihr wisst wovon ich rede, right? Denn wer hat schon Lust auf spaßbefreietes Essen, wenn wir auch eine herrlich herzhafte, würzige Pfanne voll Soulfood haben können? Wir verstehen uns. Aber wie bekommen wir richtig viel Geschmack an Gerichte, die von sich aus eher fad sind? Schupfelnudel Rezepte | Chefkoch. Die Antwort ist geräuchertes Paprikapulver.
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Lauch ebenfalls. In der Pfanne mit dem übrig gebliebenen Fett das Hackfleisch anbraten. Von den geschnittenen Frühlingszwiebeln 3/4 der Menge und den gesamten Lauch dazugeben und kurz mit anbraten. Die Sahne dazu geben und kurz aufkochen lassen. Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Schupfnudeln | Rezept | Essensrezepte, Rezepte mit schupfnudeln, Rezepte. Den Kräuterfrischkäse untermischen. Die Schupfnudeln hinzugeben. Den Pfanneninhalt salzen und pfeffern. Nun alles so lange köcheln lassen, bis die Sahne verkocht ist und eine cremige Konsistenz entsteht. Alles noch einmal gut durchmengen, zum Schluss den Käse darüber streuen. Mit den restlichen frischen Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
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