Inzwischen den Bratensatz in der Pfanne mit 3 EL Orangensaft lösen, einkochen, kurz abkühlen lassen und mit 125 g griechischem Joghurt verrühren. Rezepte für mehr Weingenuss von Dagmar Ehrlich; Bettina Matthaei portofrei bei bücher.de bestellen. Mit 1 TL Orangenabrieb, Pfeffer und Salz abschmecken. Die Korianderblätter hacken und untermischen. Das Fleisch in 2 cm dicken Scheiben aufschneiden und mit dem Joghurt servieren. Rezepte für mehr Weingenuss Gebundene Ausgabe, 176 Seiten Autorinnen: Bettina Matthaei, Dagmar Ehrlich Verlag: Becker Joest Volk ISBN: 978-3-95453-138-7
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Plötzlich ist alles möglich: Tatar aus Roter Bete, Knuspersnacks aus Grünkohl, Blumenkohl-Curry oder Bohnen mit Ingwer. Das steckt im Buch: Gemüse und Gewürze: Eine kurze Vorstellung der im Buch verwendeten Gewürze mit einigen Rezepten für Gewü Buch gliedert sich nach den einzelnen Gemüsesorten bzw. -gruppen, zum Beispiel Fenchel, Kohl, Tomate, Sellerie. Jedem Kapitel ist ein kleiner Steckbrief mit Infos zu einzelnen Sorten, Herkunft, Saison und Geschmack vorangestellt. Buch rezepte für mehr weingenuss news. Auf die Wunschliste 23, 99 € inkl. MwSt. Autorenportrait
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Dieses Buch sprengt Geschmacksbegrenzungen! " Christian Talla Food-Editorial ("Foodboom", "das schmeckt! ") "Endlich ein Kochbuch, bei dem der Weingenuss im Vordergrund steht und das jeder Weinfreund in der Küche haben sollte. " Romana Echensperger Master of Wine
"Wein- und Foodpairing ganz neu gedacht - so erhellend wie genussvoll! Rezepte für mehr Weingenuss - Produkt. " Stevan Paul Foodblogger und Kulinarikautor
Biografie (Bettina Matthaei)
Bettina Matthaei hat sich neben ihrem Beruf als Designerin und Trickfilmerin mit der dort bewiesenen Kreativität als Gewürzspezialistin, prämierte Kochbuchautorin (Silbermedaille der Gastronomischen Akademie), durch Fachartikel sowie Workshops und Seminare einen Namen gemacht. Sie entwickelt ständig neue Gewürzmischungen für die gehobene Gastronomie und anspruchsvolle private Köche und Köchinnen. Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
Wie Sie mit passend gewürzten Snacks mehr aus Ihrem Wein herausholen. Noch besser als der richtige Wein zum Essen. Das richtige Essen zum Wein! Gebunden
Becker-Joest-Volk, 2018, 176 Seiten, Format: 16, 7x25, 7x1, 7 cm, ISBN-10: 3954531380, ISBN-13: 9783954531387, Bestell-Nr: 95453138A
Einen perfekten Wein zum Essen zu empfehlen, wird schon lange zelebriert. Buch rezepte für mehr weingenuss des. Doch hier ist es umgekehrt: Es geht um passende, unkomplizierte und leckere Kleinigkeiten zum Wein und darum, den Weingenuss zu steigern. Für dieses Buch haben sich zwei bekennende Genussmenschen zusammengetan: Bettina Matthaei hat ein ausgeprägtes Gespür für Gewürze, das sie immer wieder neue begeisternde Geschmackskombinationen finden lässt. Dagmar Ehrlich ist eine erfahrene Weinkennerin, studierte Önologin, Sommelière und Weinpublizistin. Mit Zutaten und Gewürzen, die perfekt auf die jeweiligen Aromen ausgewählter Rebsorten abgestimmt sind, eröffnen die beiden auch Ihnen neue Genusswelten. "Dieses Buch ist eine Hommage an die Sinne und eine Lanze für die kulinarische Vielfalt! "