Sehr apart, ja fast schon edel! Mit dieser Feigenkonfitüre wird das Frühstück zu einem Ereignis. Rezeptinfos
Portionsgröße FÜR 4-5 GLÄSER À 210 ML INHALT
Zubereitung
Die Feigen waschen, trocken tupfen, die Stielansätze knapp abschneiden und die Früchte in kleine Stücke schneiden. Feigenstücke und Gelierzucker in einem großen Topf geben und verrühren. Zugedeckt über Nacht Saft ziehen lassen. Den Orangensaft unter den Konfitürenansatz rühren, alles aufkochen und sprudelnd 4-5 Min. kochen. Die fertige Konfitüre abschäumen und in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit den Deckeln verschließen und zuerst 5 Min. Feigenkonfitüre mit orange.com. auf den Deckeln stehend, dann richtig herum abkühlen lassen. ungeöffnet mindestens 1 Jahr haltbar
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Feigenkonfitüre Mit Orange.Com
Arbeitszeit ca 30 Minuten Ruhezeit ca 3 Stunden
Erste Schritte
Schritt 1
Rezept für 8 Gläschen à 212 ml. Schritt 2
Die Feigen vorsichtig waschen und trocken tupfen, vom Stiel befreien und klein würfeln. Anschließend in einen Topf geben. Schritt 3
Nun wird der Gelierzucker beigemengt und die gesamte Masse mit dem Kochlöffel gut verrührt. Den Deckel auflegen und alles etwa 1, 5 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen, damit die Feigen Saft lassen können. Schritt 4
Dann die Orangen auspressen. Rezept Orangen Feigen Rezepte | Chefkoch. Sowohl den Saft, als auch das Fruchtfleisch aus der Zitruspresse zu den Feigen geben. Das Orangeat und die Walnüsse mit dem Messer fein hacken, ebenfalls dazugeben und alles gut verrühren. Weitere 1, 5 Stunden ziehen lassen. Schritt 5
Nun die Früchte langsam zum Kochen bringen, den Rum beimengen und 7 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Schritt 6
Die fertige Konfitüre sofort in die vorbereiteten Gläschen füllen, gut verschließen und ungefähr 7 Minuten auf den Kopf stellen. Anschließend umdrehen und bis zum vollständigen Auskühlen in ein Badetuch/Decke etc. hüllen.
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Vorbemerkungen
1. Mittlerweile gibt es auch in manchen deutschen Feinkostläden Feigenkonfitüre zu kaufen. In türkischen oder marokkanischen Lebensmittelgeschäften wird man sie auf jeden Fall finden. Allerdings ist die in diesen Geschäften angebotene Feigenkonfitüre dunkler als die, die ich nach dem folgenden Rezept jedes Jahr im September oder Oktober herstelle. Feigenkonfitüre mit orangen geschmack. Das liegt einfach daran, dass ich geschälte Früchte verwende, während bei der industriellen Fertigung auch die Feigenschale verwendet wird. Zubereitung
2. Die Feigen werden mit einem sehr scharfen Messer geschält, und auch das Weiße unter der Haut wird entfernt. Das Fruchtfleisch mit seinen kleinen Kernen wird gewürfelt und mit dem Saft der Zitrone sowie dem Gelierzucker vermischt. Für ein bis zwei Stunden darf das Feigen-Zuckergemisch Saft ziehen, bevor es mit der ausgekratzten Vanilleschote in einen Kochtopf kommt, den es höchstens bis zur Hälfte füllen sollte. Langsam wird es zum Kochen gebracht und – unter ständigem Umrühren – etwa 4 Minuten lang weitergekocht.
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Übersicht Spezialitäten & Feinkost Marmelade Zurück Vor Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Feigen-Orangen-Marmelade von Schneckenhaeusle. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Erzeuger/Abfüller: Eleon Gourmet | Griechenland Info zum Artikel: Vegan Sonstiges: Hergestellt und abgefüllt in Griechenland Artikel-Nr. : 3160558
Feigenkonfitüre Mit Orange Business
30 Minuten ziehen lassen. Feigenmischung aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Gelierzucker daruntermischen. Konfitüre ca. 4 Minuten unter Rühren kochen lassen. In heiss ausgespülte Gläser abfüllen und verschliessen. Auskühlen lassen. Gewusst wie
Konfitüre ist bei kühler und dunkler Lagerung 6 Monate haltbar.
Orangenkonfitüre
270g
Diese Orangenkonfitüre wird nach einem alten Klosterrezept zubereitet. Feigenkonfitüre mit orange business. Die traditionellen Methoden der Zubereitung werden gepaart mit modernster Hygiene. Die Marmelade enthält keinerlei Farb-, Konservierungs- oder Aromastoffe, nur Orangen und Zucker. Zum Einsatz kommen die berühmten Orangen der Algarve, wo außergewöhnliche Klima- und Umweltbedingungen ihnen einen optimalen Geschmack verleihen. Auszeichnungen
4 Zutaten 440 g Feigen, gewaschen 160 g Orangensaft 1 Prise Kardamom 200 g Gelierzucker 3:1
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Wer die Marmelade süßer mag nimmt: 300 g Gelierzucker 2:1 oder 600 g Gelierzucker 1:1 Den Stielansatz der Feigen abschneiden, halbieren und in den "Mixtopf geschlossen" geben. Orangensaft, Kardamom zugeben und ca. 7 Sek. /Stufe 4 verrühren bzw. zerkleinern. Den Gelierzucker zufügen und alles kurz auf Stufe 4 (ca. 2-3 Sek. Feigen-Orangen-Konfitüre Rezept | Küchengötter. ) verrühren. Das Ganze 10 Min. /Varoma/Stufe 1 kochen und anschließend gleich in heiß ausgewaschene Gläser füllen. (Ergibt je nach Glasgröße 2-3 Gläser)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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