10 Minuten). Den Teig 2 bis 3 Stunden gehen lassen. Den Ofen mit einem Pizza- oder Backstein auf 250°C ausreichend lang vorheizen. Wer keinen Stein hat kann ein Ofenblech vorheizen. Belag vorbereiten: Spinat waschen, verlesen und die Stiele abbrechen. Leicht trockenschleudern und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf den leicht nassen Spinat nur mit dem anhaftenden Wasser zusammenfallen lassen. Die Zwiebel schälen und in feine Viertelringe schneiden. Varinate 1 geräucherter Lachs: den Lachs in kleine Stücke zupfen. Variante 2 frischer Lachs: Den Lachs in dünne Scheiben oder kleine Stücke schneiden. Teig ausrollen: Teig in zwei bzw. drei Teile teilen und rund wirken. 15 Minuten entspannen lassen. Einen Teigteil mit dem Nudelholz auf einer bemehlten Unterlage so dünn und groß wie möglich ausrollen. Flammkuchenteig auf den bemehlten Ofenschieber oder Backpapier geben. Flammkuchen Spinat Rezepte | Chefkoch. (Wer auf heißem Ofenblech bäckt, sollte Backpapier verwenden. ) Flammkuchen belegen: Den Flammkuchen mit reichlich Crème fraîche bestreichen.
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Mallorquinischer Spinat-Flammkuchen – ein Traum. Du wünschst dir einen Flammkuchen? Heute wird wieder gerettet, mit der Aktion #wirrettenwaszurettenist heben wir den Flammkuchen im Herbst auf das Podest. Glaube mir, wenn ich mir einen Flammkuchen wünsche, dann ist es dieser mallorquinische Spinat-Flammkuchen. Von ihm kann ich nicht genug bekommen. Auf ihm liegt alles, was erstrebenswert ist. Er ist sowohl mit Gemüse, Käse, Knoblauch, Ziegen- und Schafskäsefeta beladen, als auch mit Rosinen, für die, die gerne ab und ab einen süßen Biss mögen. Während sich bei mir Jumbo-Rosinen einkuschelten, tun es natürlich ebenfalls normale Rosinen. Flammkuchen mit frischem lachs und spinat deutsch. Rosinen geht gar nicht, meinst du? Dann lass sie weg oder streue sie nur über die Hälfte. Das ist okay, aber ich möchte keinesfalls auf sie verzichten. Und zum Schluss ist alles auf meiner schnellsten und köstlichsten Vollkornkruste gestapelt, meinem "Stets parat" Vollkornhefeteig. So liebe ich den mallorquinischen Spinat-Flammkuchen. Sobald die Saison für frischen Spinat beginnt, greife zu.
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Sobald es gar ist, kannst du es gerne noch mit Salz und Pfeffer aus der Mühle garnieren und dann servieren. Ich habe es komplett ohne Beilage gegessen. Es passen aber auch Kartoffeln oder Nudeln ideal. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren
Flammkuchen Mit Frischem Lachs Und Spinat Deutsch
7 - 9 Min. 270° C (250° C)
nicht empfohlen
ca. 15 Min. Zubereitet mit:
Pssst... lass dir unsere liebsten Rezepte direkt in dein Postfach schicken. Flammkuchen mit Spinat und Lachs Hamminkeln 12 Portionen á 3 PPs Rezept | LECKER. Cookie-Einstellungen
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