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Lachs Mit Tomaten Und Spinat Die
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Lasagne mit Spinat und Lachs in Tomatenrahmsoße / Lieblingslasagne
Tomatenrahmsoße
3 Esslöffel
Olivenöl
3
Knoblauchzehen
1
Zwiebel
40 g
Mehl
400 g
passierte Tomaten
150 ml
Gemüsebrühe
Sahne
Milch
1 Pr. Zucker
50 g
Parmesan
Zum Schichten und Überbacken
600 g
Lachsfilet (TK, aufgetaut)
500 g
Lasagneplatten
200 g
Cocktailtomaten
100 g
Kashkaval Käse
Spinat
1 kg
Spinat (TK, aufgetaut)
Muskat
0, 5 TL
Salz
Pfeffer
Dieses Gericht ist unglaublich cremig und lecker. In dieser Lasagne werden Nudelblätter mit einer Tomatenrahmsoße gemeinsam mit Lachsfilet und Spinat geschichtet und mit Cocktailtomaten und Käse überbacken. Schäle die Knoblauchzehe und die Zwiebel und schneide diese in feine Würfel. Erhitze das Olivenöl in einem kleinen Topf bei hoher Hitze und brate die Knoblauch- und Zwiebelwürfel darin für etwa 5 Minuten glasig an. Füge das Mehl hinzu und rühre es etwa 1 Minute ein. Lösche die Zwiebelmasse mit den Tomaten, der Gemüsebrühe, der Sahne und der Milch ab und würze die Soße mit dem Zucker.
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Seelachs - Filet mit Tomatensauce und Spinat
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Mit der Cremefine ablöschen und die Tomaten hinzufügen. Auf kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den gebratenen Lachs zum Spinat in die Pfanne geben und ca. 5-10 Minuten erhitzen. Diese Zutaten kannst du ersetzen
Statt den frischen Tomaten kannst du auch getrocknete Tomaten nehmen. Die geben ein tolles Aroma ab. Du kannst das Rezept auch mit anderen Frischsorten kochen wie z. B. Zander und Dorade. Passen dann bitte ggf. die Garzeit an. Gebratenes Lachsfilet mit Spinat und Tomaten (einfaches Rezept)
Lachs ist super lecker und beliebt bei der ganzen Familie. Bei diesem Rezept wird der Lachs in einer leckeren Spinatsauce mit Tomaten serviert. Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 30 Min. Gesamt 45 Min. 500 g Lachsfilet frisch 100 g Blattspinat frisch oder Tk 150 g Kirschtomaten 300 ml Cremefine/Sahne 2-3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 EL Butter 2 EL Olivenöl Dill frisch oder getrocknet Salz & Pfeffer
Das Lachsfilet mit einem Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Fliedner Fachhochschule Düsseldorf Rektor Prof. Dr. Ralf Evers Alte Landstraße 179 40489 Düsseldorf E-Mail:
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