simpel 4, 04/5 (21)
Sauerbraten vom Schweinelendchen
Lendchen auf Abwegen, sehr lecker und zart
20 Min. normal 3, 33/5 (1)
Sauerbraten mal anders, im Römertopf
zerfällt beim Anschneiden, super lecker
30 Min. normal 3, 33/5 (1)
Schwarzer Sauerbraten
Sauerbraten aus Geräuchertem. Vermutlich ein altfränkisches Rezept. 20 Min. normal 3/5 (1)
Schummel - Sauerbraten
30 Min. normal 3/5 (5)
Sauerbraten
mit Schweinefleisch
15 Min. Schweinenacken Sauerbraten Rezepte | Chefkoch. simpel 3, 33/5 (1)
Ingrids weißer Sauerbraten
60 Min. normal 3/5 (2)
SABO - Sauerbraten Spezial
30 Min. pfiffig 4/5 (4)
Blaue Zipfel
außerhalb Frankens auch als Saure Bratwürste bekannt
15 Min. normal 3, 5/5 (2)
Sauerfleisch nach Holsteiner Art
deftig
90 Min. normal 3, 63/5 (6)
Königsberger Klopse
traditionell von meiner Omi aus Königsberg
50 Min. normal 3, 6/5 (3)
Bayrisch Kraut
Deftig und lecker, wie es Oma immer gekocht hat! 20 Min. normal 3, 75/5 (2)
Oberpfälzer Tellersulz nach Omas Art
der pikante Renner in der Zoiglwirtschaft
30 Min.
Sauerbraten Vom Schweinenacken German
Sie möchte damit beim tollen Ganzjahres-Blogevent teilnehmen: "Koch den Vinz" setzt zum Ziel, binnen Jahresfrist alle Gerichte aus dem Kochbuch "Meine Küche" nachgekocht zu haben. Andere Blogger sind aufgerufen, ebenfalls zu partizipieren und entsprechende Beiträge des Meisters einzureichen. Da bin ich doch gerne dabei! Lustig nur, dass mein gewähltes Rezept doppelt vorkommen wird. Nicht genug, dass zorra am selben Tag ein Vincent Klink Rezept kocht, nein, sie kocht auch noch genau dasselbe: Den Sauerbraten vom Schweinefilet. Es gibt schon irre Zufälle. Gleiches Gericht für den gleichen Event zur gleichen Zeit. Als hätten wir uns abgesprochen. Und da wir dann schon wussten, dass bald beide Rezepte auf den Blogs erscheinen würden, haben wir uns darauf geeinigt, auch noch zur selben Zeit zu veröffentlichen: Ihr findet also nun just in diesem Moment zorras Version des Sauerbratens auf ihrem Blog. Rheinischer Sauerbraten Rezept vom Schwein niederrheinische Art.. Nette Geschichte, oder? Ich liebe Sauerbraten. Ich erinnere mich gerne an die Zeit, als ich als kleiner Junge sonntags bei meiner Oma saß und nach der obligatorischen Klößchensuppe auf den Sauerbraten wartete, den sie wie keine Zweite zubereitete.
Sauerbraten Vom Schweinenacken Film
1. "Ein altes Gericht vom Niederrhein, das leider immer mehr in Vergessenheit gerät. Zu Unrecht wie ich finde. Ich habe das Rezept vor einiger Zeit in der Rezeptesammlung meiner leider verstobenen Mutter gefunden. Seitdem mache ich es öfters. Sauerbraten mit Schweinefleisch ist es eine preiswerte Alternative zum herkömmlichen und bekannten Sauerbraten mit Rindfleisch und schmeckt einfach super. " 2. Essig und Wasser in einen Topf gießen. Zwiebel, Möhre und Sellerie schälen, waschen und grob in Stücke schneiden. Zusammen mit den Gewürzen im Essigwasser einmal gut durchkochen und dann abkühlen lassen. 3. Das Schweinefleisch in die abgekühlte Beize legen und abgedeckt 2-3 Tage an einem kühlen Ort durchziehen lassen. Zwischendurch mehrmals wenden. 4. Das Fleisch aus der Beize nehmen, gut abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Sauerbraten vom schweinenacken film. Das Wurzelgemüse aus der Beize nehmen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen. 6. Schmalz in einem Bräter erhitzen. Fleisch zusammen mit dem Gemüse darin anbraten.
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