normal 4, 44/5 (7)
Zucchini-Tomaten-Auflauf
Polentaschnitten mit Zucchini - Tomatensauce
30 Min. normal 3/5 (1)
Zucchini - Tomatentopf mit Hack
20 Min. simpel 2, 75/5 (2)
Maispizza mit Zucchini
glutenfrei, vegetarisch
30 Min. simpel 4, 17/5 (4)
Gefüllte Zucchini im Tomatenbett
vegan, gefüllt mit Bulgur, Zwiebeln und Knoblauch
30 Min. normal 4, 12/5 (125)
Sommerlicher Eintopf mit Zucchini und Tomate
ideal bei heißem Wetter
15 Min. simpel 4/5 (16)
Spaghetti mit Zucchini - Ricotta - Tomatensauce
20 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Gefüllte Zucchini mit Tomatensoße
überzeugt sogar Zucchini-Hasser! 45 Min. simpel 3, 86/5 (5)
Scharfe Gemüsepfanne mit Garnelen
Gemüsepfanne mit Champignons, Zucchini, Paprika, Tomaten und Sellerie
10 Min. normal 4, 13/5 (6)
Vollkorn-Flammkuchen
10 Min. normal (0)
Hähnchengeschnetzeltes mit Tomaten-Curry-Sauce und Zucchini
20 Min. simpel (0)
Pizza bianca mit Schinken, Zucchini und Pilzen
anstatt Tomatensoße kommt Schmand auf den Teig
10 Min.
Pizza Mit Zucchini Und Tomaten Von
Sommer pur – jetzt machen wir es uns mit einer feinen Tomaten-Zucchini Pizza im Garten so richtig gemütlich. Einfach perfekt an einem warmen Sommertag. Die Cocktailtomaten und Zucchini habe ich heute morgen im Gärtli geerntet. Die knusprigen Pizzas – das Rezept ist für zwei runde Pizzas – kannst du ganz rasch zubereiten. ZUTATEN
PIZZATEIG
530 g Weizenmehl
30 g frische Hefe
240 ml lauwarmes Wasser
1 EL Honig
1 TL Salz
60 ml Olivenöl
MARINIERTE TOMATEN
250 g Cocktailtomaten
1 Knoblauchzehe
6-8 Basilikumblätter
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
PIZZABELAG
3 kleine Zucchini (ca. 500g)
2 EL Olivenöl
50 ml Sahne
50 g geriebener Parmesan
1 TL Thymian
1 TL Oregano
1 TL gemahlener Pfeffer
1 Prise Chiliflocken
250 g Mozzarella
ZUBEREITUNG
Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser und dem Honig verrühren und abgedeckt 10 Minuten stehenlassen. Nun gibst du das Mehl, Öl und Salz hinzu und verknetest alles zu einem weichen Teig. Den Teig reibst du nun mit etwas Olivenöl ein. Die Schüssel mit einem feuchten Tuch bedecken und den Teig mindestens 1 Stunde gehen lassen.
Pizza Mit Zucchini Und Tomaten 1
normal 3, 33/5 (1)
Gefüllte Paprika alla Laura
gefüllt mit einer Reis-Zucchini-Frischkäse-Füllung, gebettet auf Tomaten-Tunfischsauce
30 Min. simpel 4, 53/5 (13)
Pizza mit Lievito Madre
Für 2 vegetarische Pizzen Ø 32 cm. 35 Min. normal 4, 48/5 (46)
Schwabenpizza
15 Min. normal 4, 31/5 (83)
Pizza Low Carb
mit Thunfisch-Hüttenkäse-Boden
30 Min. normal 4, 27/5 (39)
Polentapizza
30 Min. normal 4, 17/5 (10)
Vegane Quiche mediterraner Art
low carb, glutenfrei, mit Lizza-Teigplatten
15 Min. normal 4, 15/5 (11)
Pizza Veggie
Vegetarische Pizza
20 Min. simpel 4, 13/5 (14)
Mediterraner Flammkuchen
15 Min. normal 4, 11/5 (7)
Coca Mallorquina - Spanische Pizza
mediterran, spanisch, vegetarisch
15 Min. simpel 4/5 (5)
Pizza mit Blumenkohlteig
Low carb & unerwartet lecker
30 Min. normal 4/5 (9)
Polenta - Gemüseschnitten im Pizzaformat
für 1 Blech
30 Min. normal 3, 98/5 (80)
Diät - Pizza
Pizza ohne Kohlehydrate und wenig Fett
45 Min.
Wer denkt, Italiener huldigen nur ihren überlieferten Pizzarezepten wie Margherita, Quattro formaggi oder Salsiccia, liegt daneben. Nein, auch hier werden Rezepte verfeinert, weiterentwickelt, modifiziert, vor allem im ambitionierten Hausgebrauch. In der Feinschmeckerzeitschrift "Sale & Pepe" habe ich dann auch die Anregung für diese leckere Pizzavariante entdeckt, bei der keine Tomatensauce Verwendung findet, sondern eine Creme aus Ricotta und geraspelter Zucchini, belegt mit reifen, kleinen, bunten Tomaten (und eventuell Zucchiniblüten). Der Pizzaboden (er stammt aus einem anderen Rezept) ist kross und knusprig, da kein herkömmliches Mehl, sondern Semola rimacinata genommen wird, also ein fein gemahlener Hartweizen, der mittlerweile auch bei uns im Mehlregal steht (zumindest in den besser sortierten Läden, Hersteller: DeCecco). Der Teig bildet keine gigantischen Luftblasen, aber er schmeckt tadellos. Zutaten: (4 Pizzen) Für den Teig: 300 g Semola 100 g Vollkorn-Weizenmehl 20 g Hefe 220 ml Wasser 1 Tl Salz 1 El Olivenöl
Für den Belag: 1 große Zucchini, geraspelt 1 Knoblauch, zerquetscht mehrere Thymianzweige 1 El Butter 160 g Ricotta 16 kleine, bunte Tomaten, halbiert 4 Kugeln Mozzarella, zerrupft Olivenöl Meersalz Pfeffer evt.