Zarter Quarkkuchen mit Erdbeeren, Butter und Eiern
Ein einfaches und sehr leckeres Rezept für ein Quarkkuchen. Durch den Quark schmeckt der Kuchen besonders zart und die Erdbeeren sorgen für eine angenehme Säure. Bitte Rezept bewerten
Vorbereitung 10 mins Zubereitung 35 mins Gesamt 45 mins
Portionen 6 Personen Kalorien 378 kcal
100 g weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz mixen. Die Eier und das Eigelb zugeben und gut verrühren. Quark in die Eiermasse geben und nochmals rühren. 200 g Mehl und Backpulver mischen. Das Mehl mit dem Backpulver zu der Eiermasse sieben. Alles zu einem gleichmäßigen, dicken Teig verrühren. Quarkkuchen mit himbeeren und streusel. Eine runde Backform mit einem Durchmesser von 24 cm mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen. Den Teig darin verteilen. Die Erdbeeren in Stücke schneiden, auf den Teig legen und leicht andrücken. Die Form 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Den Quarkkuchen für 30–35 Minuten in einen auf 175 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Natrium: 179 mg Kalzium: 37 mg Vitamin C: 20 mg Vitamin A: 581 IU Zucker: 19 g Ballaststoffe: 2 g Kalium: 109 mg Cholesterin: 127 mg Kalorien: 378 kcal Gesättigte Fettsäuren: 10 g Fett: 18 g Eiweiß: 9 g Kohlenhydrate: 47 g Iron: 2 mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
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Den Teig kann man ganz schnell mit einem Handmixer * verrühren. Wer lieber eine Küchenmaschine * benutzen möchte, kann dies natürlich auch tun. 😃
Ist Quarkkuchen nicht so das Richtige? Dann probiert doch mal den saftigen Apfelkuchen mit Mandeln. 🍎🍏 Der ist wirklich kinderleicht zuzubereiten. *Werbung Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.