Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Italienisch 750 g frische Tortellini mit roher Schinkenfüllung - aus dem Kühlregal; oder andere nach Wahl; Kochzeit ungefähr 1-2 Minuten 200 g gekochter Schinken 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 30 g Parmesan Blattpetersilie 1 Bio-Zitrone - den Abrieb Butterschmalz 600 ml Sahne - keine Kochsahne 1 Prise Muskatblüte * - oder Muskatnuss Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Den gekochten Schinken in kleine Rechtecke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen in feinste Würfel schneiden und mit dem Messerrücken platt drücken. Von der Bio-Zitrone ungefähr einen Teelöffel Schale abreiben. Den Parmesan reiben und die Blattpetersilie fein hacken. In einer großen beschichteten Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen. Die Schinkenstücke, die Zwiebeln für eine leichte Bräunung bei hoher Stufe ungefähr 3 Minuten anrösten.
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GUTEN APPETIT!!! 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Userin Thermifee hat dieses Rezept bereits für euch getestet und auch online gestellt: // Viel Spaß beim Nachkochen ACHTUNG ACHTUNG!!! Für alle, die auf die Linie achten oder abnehmen möchten: Man kann die Sahne auch weglassen und dafür etwas mehr Milch nehmen und anstatt Schinken auch Putenbrust nehmen! Schmeckt genauso lecker und leicht!!! UNBEDINGT PROBIEREN
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Dann sollten Sie das fertige Gericht sofort servieren und "Guten Appetit" wünschen. Das Gericht hat zwar viele Kalorien, ist aber an Geschmack nicht zu übertreffen. Ab und zu dürfen Sie auch mal über die Stränge schlagen! Zu Tortellini alla panna passt sehr gut ein halbtrockener Weißwein. Reichen Sie gerne zusätzlich auch etwas Baguettebrot. Wenn es nicht anders geht, kann man natürlich auch trockene, lang hatbare, Tortellini kaufen. Der Geschmack ist aber natürlich nicht vergleichbar. Tortellini alla panna @TK
Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zutaten:
500 g Tortellini, aus dem Frischeregal
600 ml Sahne
200 g Schinken, gekochter, gewürfelt
2 Eigelb
4 EL Parmesan, frisch geriebener
1 TL Muskat
1 TL Salz
1 EL Butter