Der Kultsenf aus der Oberlausitz
Seit 1953 ist unser Senf nicht mehr aus dem Supermarkt wegzudenken. Mit seinem einzigartigem Geschmack hat er schon viele Menschen über Jahrzehnte hinweg begeistert. Das Geheimnis: Bautz'ner schmeckt nach Senf, so einfach lässt sich das erklären. Die senftypische Meerrettichnote wird nicht durch andere Gewürze überlagert, nur geschmacklich abgerundet. So lieben unsere Fans ihren Bautz'ner mit unveränderter Rezeptur seit mehr als 150 Jahren! Doch neben Senf gibt es noch viele weitere Bautz'ner Produkte zu entdecken, z. B. unsere Brutzel Saucen, Fix Saucen oder Brotaufstriche. Na los, schau dich ruhig um! Neu im Online-Shop
Ab einem Warenwert von 35 € ist der Versand innerhalb Deutschlands kostenfrei! Jetzt in deinem Supermarkt:
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Knapp 850 Gramm Senf verputzt jeder Deutsche pro Jahr – damit hat sich der Senfverzehr seit den 50er Jahren mehr als verdoppelt.
Kein Wunder eigentlich:
Denn da kam Bautz'ner auf den Markt! NEU: Bautz'ner fix Süß-Sauer Soße
Ostalgie: Das Gold aus Bautzen
Ohne dich ist alles senflos! Ob vom Grill, aus dem Ofen oder der Pfanne, ob zu Nudeln, Pommes, Brot oder Salat – Bautz'ner Senf darf zu keinem Gericht fehlen! Doch auch neben unseren Senfklassikern haben wir eine Menge leckere Produkte zu bieten. Hier ist für jeden Geschmack was dabei! Unsere Produkte
Mit den Bautz'ner Produkten würz' was! Brutzelkunde
Alles zu Brutzeltipps & Senfwissen
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Hol dir deine Liebelingsprodukte nach Hause
Dieser wurde der mit Abstand beliebteste Senf der DDR. In den 1970er Jahren zog das Unternehmen von der Bautzner Innenstadt nach Kleinwelka. Mit der Wende in der DDR 1989/90 wurde auch die Zukunft des Bautzener Senfs unsicher, allerdings hielten ihm die Verbraucher – im Gegensatz zu vielen anderen Ostprodukten – auch in der Umbruchphase weiterhin (wenn auch in etwas geringerem Maße) die Treue. Das Traditionsunternehmen Develey Senf & Feinkost aus Unterhaching in Bayern kaufte 1992 das Bautzener Werk von der Treuhandanstalt und investierte in eine neue Senf- und Feinkostfabrik in Bautzen. Der Neubeginn erfolgte unter der neuen Dachmarke Bautz'ner. Seit März 2008 besteht am Fleischmarkt in Bautzen ein Senfmuseum mit Exponaten wie historischen Senfdosen, alten Menagen und seltenen Kochbüchern zum Thema Senf sowie eine Senftheke, an der außergewöhnliche Senfsorten probiert werden können. [3]
Produktion [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Wichtigstes Produkt ist auch heute der Senf Bautz'ner Mittelscharf mit 90 Prozent Produktionsanteil.
WIE FUNKTIONIERT...
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/19. Februar 2012. ↑ Sächsische Zeitung vom 10. /11. August 2019
↑ Sächsische Zeitung vom 10. August 2019 und vom 1. Oktober 2020. ↑ Sächsische Zeitung vom 6. August 2014. ↑ Scharfe Hilfe: 564 Euro für Hochwasser-Geschädigte, Bautzner Anzeiger vom 28. September 2010. Koordinaten: 51° 12′ 37, 9″ N, 14° 24′ 18, 2″ O