Schneller Birnen-Dip mit Gorgonzola
Beschreibung
Du suchst noch nach einem passenden Dip für deine Rohkost-Snacks am Abend? Diese fruchtig-würzige Variante mit Birne ist besonders für Gurkensticks geeignet. Dip mit körnigem frischkäse youtube. 1 Birne
75 Gramm körniger Frischkäse (10% Fett)
1 Esslöffel Walnüsse (gehackt)
50 Gramm Gorgonzola
2 Zweige Rosmarin
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Birne schneiden:
Zunächst die Birne vorbereiten. Dafür abspülen, schälen und in feine Würfel schneiden. Den Dip zubereiten:
Nun alle restlichen Zutaten mit den Birnen in eine Schüssel geben und glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Brot-Sticks oder Rohkost reichen. Guten Appetit!
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Ricotta: Aus Molke, die noch einmal unter Zugabe von Zitronensäure erhitzt und dickgelegt wird. Ricotta ist leicht krümelig und weich, schmeckt milchig mild und passt als Nudelfüllung und für Desserts. Manouri: Schaf- und Ziegenmolke wird beim Erhitzen mit Milch und Sahne angereichert, die entstandene Masse in Stoffsäcken abgetropft. Hüttenkäse-Rezepte: 5 Ideen zum Aufpeppen | MEN'S HEALTH. Der weiche Käse schmeckt milchig-molkenartig: klassisch als Dessert mit Honig und Walnüssen oder überbacken. Mascarpone: Wenn Rahm gekocht und mit Zitronensäure angedickt wird, entsteht nach wenigen Stunden der Frischkäse: fein-säuerlich und ultra-sahnig. Bekannt als Basis für Tiramisu, verfeinert Mascarpone auch Dipps und Suppen. 5 Tipps zu Lagerung und Verkauf Er ist der einzige Käse, der nicht reifen muss: Frischkäse ist meist schneeweiß, cremig-pastös und geschmacklich fein-säuerlich und mild. Oft wird er aus Kuhmilch, immer öfter auch aus Schaf und Ziegenmilch hergestellt. Frischkäse enthält 73 bis 87 Prozent Wasser und wird in unterschiedlichen Fettgehaltsstufen angeboten.
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Pur schmeckt er allerdings ein wenig langweilig und einige bekommen ihn kaum hinunter. Doch es gibt viele Möglichkeiten Hüttenkäse geschmacklich aufzupeppen oder sogar mit ihm zu kochen. Misch zum Beispiel einfach ein wenig Senf, Tomatenmark oder Pesto unter den Cottage Cheese und schmeck ihn mit Salz und Pfeffer ab. Auch Chili macht sich super darin. Ergänz nach Belieben Gemüse, wie Paprika, Avocado oder Gurke und fertig ist dein gesunder Hüttenkäse-Snack. Noch mehr Inspiration gefällig? Die schnellste Pizza der Welt: Dieses Low-Carb-Rezept für Schüttelpizza wirst du lieben - FIT FOR FUN. Hier kommen unsere besten Hüttenkäse-Rezepte:
1. Hüttenkäse-Thunfisch-Salat Dieser fixe Salat liefert dir jede Menge Eiweiß pro Portion und ist daher sowohl für Sportler als auch zum Abnehmen geeignet. Plus: Dank Leinöl und Leinsamen versorgst du deinen Körper optimal mit gesunden, lebenswichtigen Omega-3-Fettsäuren. Alternativ kannst du aber natürlich auch Oliven- oder Rapsöl nehmen und die Leinsamen weglassen, falls du sie nicht magst. Yulia Davidovich / Reich an Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß – lecker und gesund!
Steckbrief Er schmeckt so mild, dass ihn sogar Menschen schätzen, die sonst keinen Käse mögen. Frischkäse verwöhnt den Gaumen mit süßen und herzhaften Variationen. Frischkäse ist sehr vielseitig: Er ist als Brotaufstrich, im Salat oder als Dessert beliebt. Er schmeckt so mild, dass ihn sogar Menschen schätzen, die sonst keinen Käse mögen. Rahmfrischkäse: Cremig und mild-säuerlich, aus Milch und Sahne. Nach dem Dicklegen trennt eine Zentrifuge den Frischkäse von der Molke. Neben dem Rezeptklassiker Philadelphia-Torte, ist er als Brotaufstrich, Dipp oder Antipasti-Füllung beliebt. Körniger Frischkäse: Die Körnchen aus fein zerkleinertem Käsebruch baden in fermentierter Sahne. Kennzeichen sind viel Eiweiß und wenig Fett. Er wird als Brotbelag angerichtet oder pur gelöffelt. Dip mit körnigem frischkäse in english. Mozzarella: Die elastisch-weiche, mild schmeckende Käsekugel entsteht aus Käsebruch, der gebrüht und anschließend geknetet und gezogen wird. Das Original ist aus Büffelmilch. Typische Rezepte: Insalata Caprese und Pizzabelag.