Der Krause Glucke ist ein beliebter und haüfiger Speisepilz. Waldfrüchte Zwicknagl in Wackersdorf, Schwandorf, Oberpfalz, Bayern
Die besten Beeren und Pilze in Ihrer Region. Übersicht | Artikel 1 von 1 in dieser Kategorie
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Hin und wieder setzt sich der Pilz auch an anderen Bäumen oder Stümpfen ab. So erkennst du die Krause Glucke:
Der Pilz hat eine ockergelbe Farbe. Der Fruchtkörper ist kraus verästelt. Der Fruchtkörper ist jung meist faustgroß. Ältere Exemplare können größer als ein Fußball werden. Der Stiel gleicht dem versteckten Strunk des Blumenkohls und ist im reiferen Stadium nicht mehr zu sehen. Das Fleisch der Krausen Glucke ist weißlich, riecht würzig und schmeckt nussig. Die Sporen haben eine blass gelbliche Färbung. Hinweis: Sammle und verwerte die Krause Glucke besser nur, solange der Pilz noch weiß oder gelblichweiß ist. Ältere, bereits bräunliche Exemplare haben einen bitteren Geschmack und können Verdauungsstörungen hervorrufen. Da der Pilz als Parasit über Verletzungen an den Wurzeln des Wirtsbaumes in dessen Kernholz eindringt, ruft er eine Braunfäule hervor, deren Geruch an Terpentin erinnert. Die Verwechslungsgefahr mit anderen Pilzen ist sehr gering. Die breitblättrige Glucke – ebenfalls ein Speisepilz – sieht der Krausen Glucke am ähnlichsten, bevorzugt jedoch Tannen und Fichten.
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Krause Glucke
Sparassis crispa
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Bild ID:
f16324
BildautorIn:
Rotheneder Gerhard
Bildgröße:
3888x2592 Pixel
Bilddatei:
4 MB (jpg)
Fotografiert am:
19. 09. 2007
Hinzugefügt am:
25. 2007
Kategorie:
Pilze
Region:
Pielachtal
Stichwörter:
Speisepilz, Krause Glucke, Fette Henne, Gluckenverwandte, Sparassidaceae, Cauliflower fungus, Ziegenbart, Riesenmorchel, Faisterling, Morchel-Bockpilz, Pilzkönig, Sparassis crispa, SPARASSIS RADICATA
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