Ketchup in wenigen Minuten selber machen
Die Grundzutaten für diesen schnellen Ketchup sind allesamt sehr einfach und preiswert. Für eine größere Menge kannst du alle Angaben einfach im gleichen Verhältnis erhöhen. Du benötigst:
80 g Tomatenmark
1 Messerspitze Paprikapulver
½ TL Steinsalz
So geht's:
Alle Zutaten zusammen in einer Schüssel eine halbe Stunde einweichen. Ketchup selber machen mit apfel banane und. Zu einer cremigen Masse pürieren. Direkt genießen. Tipp: Mit selbst gemachter Currysauce auf Vorrat lässt sich ganz schnell auch ein Curryketchup mixen. Da dieser Ketchup nahezu ohne Konservierungsmittel auskommt (die verwendete Menge an Apfelessig und Salz reicht nicht aus um zu konservieren, sondern dient eher dem Geschmack) und auch nicht gekocht wird, ist er nicht besonders lange haltbar. Am besten ist es, wenn du ihn immer dann frisch machst, wenn du ihn gerade brauchst. Das ist bei der einfachen Zubereitung ja auch überhaupt kein Problem, denn es geht fast genauso schnell, wie die Flasche aus dem Kühlschrank zu holen und die Soße aus der Flasche auf die Fritten zu schütteln.
Ketchup Selber Machen Mit Apfel Videos
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Die Blätterteigplatte mit einem Pizzaschneider oder einem Teigrädchen in pommesbreite Streifen schneiden und die einzelnen Streifen mit der gebutterten Seite aufs Blech legen. Etwas Abstand lassen. Mit der restlichen Butter bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-Unterhitze) etwa 5 Minuten backen, Pommes wenden und weitere 5 Minuten goldbraun backen. Zubereitung Ketchup
Geschälte und entkernte Äpfel in grobe Stücke schneiden und in einen kleinen Topf geben. Apfel-Ketchup. Waldbeeren, Zucker, Vanille und Wasser dazu geben. Die Mischung köcheln lassen, bis das Obst weich ist. Das Obst mit dem Kartoffelstampfer fein zerstampfen oder mit dem Pürierstab cremig pürieren. Je nach Konsistenz das Ganze noch ein wenig einkochen, bis es nicht mehr flüssig vom Löffel tropft. Zubereitung Mayo
Süße Sahne mit Zucker und Vanille steif schlagen. Bis zum Verzehr kühlen. Pommes und Ketchup zusammen servieren. Den Kindern macht es natürlich am meisten Spaß, wenn alles wie echte Pommes arrangiert wird.