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Spinatsuppe Mit Kartoffeln Online
© ZDG/nigelcrane Unsere basische Spinatsuppe versorgt dich mit reichlich Chlorophyll! Sie ist angenehm leicht, herrlich cremig und schmeckt ganz hervorragend – unbedingt ausprobieren! Zutaten für 4 Portionen Für die Spinatsuppe 400 g Spinat, TK 200 g Kartoffeln, mehligkochend 1 Ltr. Gemüsebrühe 80 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Mandeln, geschält Olivenöl, hitzebeständig Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Muskatnusspulver 1 TL Balsamico bianco 1 Handvoll junger Blattspinat Nährwerte pro Portion Kalorien 131 kcal Kohlenhydrate 16 g Eiweiss 5 g Fett 4 g Ballaststoffe 4 g Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 5 Minuten Koch-/Backzeit 20 Minuten 1. Schritt Den Spinat auftauen lassen und danach kräftig auspressen; die Kartoffeln schälen und in 1-cm-Würfel schneiden. Spinatsuppe mit kartoffeln der. Dann in einem Topf mit 1 Ltr. Gemüsebrühe einmal aufkochen; die Hitze reduzieren und 15 Min. köcheln lassen. 2. Schritt Währenddessen die Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden; den Knoblauch fein hacken; die Mandeln grob hacken und fettfrei rösten.
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Zutaten
4
mehligkochende Kartoffeln (ca. 500 g)
1
Knoblauchzehe
EL
Öl
1, 2
l
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
1/4
TL
getrocknete Chiliflocken
300
g
Spinatsalat
20
Pinienkerne
120
griechischer Joghurt
Zubereitung
40 Minuten
leicht
1. Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Kartoffeln darin andünsten. Brühe angießen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. 2. Spinatsalat waschen und abtropfen lassen. Salatblättchen, bis auf einige zum Garnieren, zur Brühe geben und aufkochen. Suppe vom Herd nehmen und in einem Standmixer fein pürieren. Kartoffel-Spinat-Suppe von ttricksi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Joghurt glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Suppe in Schalen anrichten. Joghurt schlierenartig in die Suppe ziehen. Suppe mit gerösteten Pinenkernen und übrigen Spinatsalatblättchen garnieren. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
190 kcal 790 kJ 7 g Eiweiß 9 g Fett 20 g Kohlenhydrate