Skrei mit grünem Spargel und Kartoffeln - Fränkische Rezepte
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Skrei Grüner Spargel Und
Spargel Weißen und grünen Spargel schälen, in Salzwasser bissfest kochen, geschälte Butterkartoffeln mit flüssiger Butter und Salz vermischen, im Backrohr goldbraun backen. Skrei auf der Hautseite grillen, im Backrohr bei 100 Grad fertig garen. Anrichten Spargel auf den Teller legen, mit Bärlauch-Pesto reichlich beträufeln, das Filet auf das Pesto legen, Butterkartoffeln dazu geben, mit Bärlauchknospen garnieren. Nachspeise Mandelkäsetorte
Mandelmehl, geriebene Mandeln, Butter, Honig und Ei verrühren, in eine Tortenform geben, verteilen. Skrei grüner spargel einfrieren. Und 10 Minuten bei 200 Grad vorbacken. In der Zwischenzeit Frischkäse, Ei, Honig, Schmand und Zitronensaft miteinander gut verrühren, den vorgebackenen Teig aus dem Ofen nehmen, Frischkäse-Mischung vorsichtig darüber gießen, Backrohr auf 150 Grad zurückdrehen und die Torte zirka 40 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Erdbeeren servieren. Beitrags-Navigation
Skrei Grüner Spargel Einfrieren
Nehmen Sie die Stangen einzeln in die Hand und halten Sie den Spargel unterhalb des Kopfes fest. Wichtig: Spargel immer von oben nach unten schälen! Auch auf Gleichmäßigkeit kommt es an, damit der Spargel später gleichmäßig gart. Der Spar- oder Spargelschäler sollte nur mit sanftem Druck benutzt werden. Das holzige untere Ende des Spargels wird in circa ein bis zwei Zentimetern abgeschnitten. Skrei grüner spargel in der. Tipp: Heben Sie die abgeschälten Spargelreste auf; aus diesen lässt sich zum Beispiel Suppe zubereiten. Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Worin kocht Spargel am besten? Beim Kochen kommt es auch auf die richtige Größe des Topfes an. Er sollte breit genug sein, damit die Stangen liegend darin kochen können. In Spargeltöpfen lassen sich die Stangen dagegen aufrecht stehend kochen. So gart das Gemüse schonend und besonders die empfindlichen Spargelköpfe werden geschont. Ein weiterer Vorteil: Im Spargeltopf kann eine große Menge an Spargel zubereitet werden. Auch anderes Gemüse, wie beispielsweise Brokkoli, Blumenkohl oder Paprika, lässt sich darin schonend garen.
Skrei Grüner Spargel Mit
Mit Thymian und Zitrone garniert servieren
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
520 kcal 2180 kJ 54 g Eiweiß 17 g Fett 36 g Kohlenhydrate
Foto: Först, Thomas
Mit der Sauce beträufeln. Eventuell mit Curry bestäuben.