Schokoladen-Aufstriche wie Nutella sind sehr beliebt und stehen in fast jedem Haushalt auf dem Frühstückstisch. Mit einem Zuckergehalt von über 50 Prozent aber nicht gerade die gesündeste Frühstücksvariante! Selbst Schokocremes aus dem Bioladen enthalten als erste Zutat Zucker. Und auch das in den meisten Produkten reichlich enthaltene Palmöl ist ökologisch und gesundheitlich problematisch. Viele gute Gründe, nach Alternativen Ausschau zu halten! Wer Schokocremes liebt, muss nicht darauf verzichten. Mit diesem Rezept kannst du in einer Minute eine gesunde, lange haltbare Schokocreme aus nur drei Zutaten selbst herstellen. Du brauchst dafür – im Gegensatz zu anderen selbst gemachten Nutella-Alternativen – keinen leistungsstarken Mixer und auch keine langen Einweich- oder Röstzeiten für Nüsse. Einfach Zutaten zusammenrühren und genießen! Schoko-Dattelcreme „ Marie“ ( oder gesunde Nutella) - Ich im Glück. Rezept für Blitz-Schoki
Für den leckeren Blitz-Schokoaufstrich brauchst du lediglich folgenden Zutaten:
200 g Nussmus, am besten Haselnussmus (erhältlich im Bioladen oder online)
3-4 EL Rohkakao (erhältlich im Bioladen oder online)
2 EL flüssigen Honig (am besten regional, z.
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Die Vorteile beim "Nutella"-Selbermachen: Ihr könnt euch ein Rezept aussuchen, das euch zusagt, es nach Belieben variieren und vor allem hochwertige Bio – und Fairtrade -Zutaten dafür verwenden. Wir haben ein einfaches Nutella-Rezept ausprobiert, es ein wenig abgewandelt – und waren begeistert vom leckeren Ergebnis, das noch dazu vegan ist. Ehrlicherweise muss man sagen: Wer nach einem hundertprozentigem Nutella-Ersatz sucht, wird vielleicht enttäuscht sein. Denn wie das "echte" Nutella schmeckt unser selbst gemachter Schokoaufstrich nicht. Wir finden ihn leckerer – sehr schokoladig, nicht zu süß, mit einem Hauch Kokos und Vanille. Nutella selber machen: So geht's Das Rezept für unseren veganen Schokoaufstrich haben wir auf dem schön gestalteten Blog "Backen macht glücklich" gefunden. Nutella aus datteln mit. Das Nutella-Rezept gefällt uns, denn die Zutaten sind einfach, problemlos in Bio-Qualität zu bekommen und gut an den individuellen Geschmack anpassbar. Das haben wir dann auch getan: Wir haben beim Selbermachen etwas mehr Öl, Kakao und Süßungsmittel verwendet als im Rezept angegeben, Vanillepulver anstatt -Aroma benutzt und die Nüsse vor dem Mahlen geschält.
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B. über die Plattform nearBees)
Mische alle Zutaten gut durch, und schon ist der Aufstrich fertig. Du kannst die Menge der Zutaten auch nach deinem Geschmack verändern. Je mehr Kakaopulver du verwendest, desto fester und schokoladiger wird die Masse. Gesunde Nutella | Dattelmann. Ohne Zweifel ist dieser selbst gemachte Aufstrich teurer als die handelsüblichen Fertigprodukte. Der Grund ist einfach: Während Nutella & Co. zum größten Teil aus preiswerten "Füllstoffen" wie Palmöl und Zucker bestehen, sind hier nur hochwertige Zutaten enthalten. Man braucht deshalb auch viel weniger Aufstrich auf dem Brötchen, um einen tollen Geschmack zu erhalten. Für Leckermäuler könnte es sich außerdem lohnen, das Nussmus in einer größeren Menge zu erwerben, weil dann der Preis pro 100 Gramm erheblich geringer ist. Tipp: Wer die Schokocreme vegan herstellen möchte, kann Agavendicksaft oder eine andere Zuckeralternative verwenden. Gesunde Inhaltsstoffe
Der Preis für Nussmus und Rohkakao ist zwar hoch, doch lohnt sich die Investition gleich doppelt für deine Gesundheit.
Nutella Aus Datteln E
Diese Zutaten brauchst du Für zwei kleine oder ein großes Schraubglas: 400 Gramm Bio-Haselnüsse ca. 7 Esslöffel Bio- Kokosöl (geschmolzen) 5 Esslöffel Bio-Kakaopulver 1/2 Teelöffel Bio-Bourbon-Vanillepulver ca. 8 Esslöffel Agavendicksaft (oder flüssigen Honig) 1 Prise Salz Auch gut: Mandeln anstatt Haselnüsse verwenden, Sonnenblumen- anstatt Kokosöl, Zimt anstatt Vanille, Zucker oder Honig anstatt Agavendicksaft. Es gibt viele Wege, ein etwas anderes Nutella selber zu machen. Was du sonst noch brauchst einen leistungsstarken Mixer – Betonung auf leistungsstark. Das Gerät muss den richtigen Aufsatz und genug Power haben, um harte Nüsse zu einer Paste zu zerkleinern, ohne dabei zu überhitzen. eine Küchenwaage ein bis zwei saubere Schraubgläser Zubereitung: Nutella selber machen Nutella selber zu machen geht einfacher als man denkt – jedenfalls mit einem guten Mixer. (Foto: © Annika Flatley/) Heize den Backofen auf ca. 170 Grad (Ober-Unter-Hitze) vor. Datteln: gesunder Snack mit mieser Ökobilanz - Utopia.de. Dann kommen die Haselnüsse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und für ca.
Endlich hab ich die perfekte Zusammensetzung für Schoko Aufstrich gefunden! Zugegeben nenn ich das Ganze vor allem "Nutella" weil es mehr Menschen neugierig macht. Es schmeckt natürlich etwas anders und meiner Meinung nach wirklich wesentlich besser (: Dank einer Geburtstagsparty hab ich für dieses Rezept auch schon viele Testesser gefunden, die alle begeistert waren, yay! Für ein Glas voll:
250g Datteln ( hier Datteln kaufen und Kraftfutter unterstützen)
40-50g fair-trade Kakaopulver
100ml Wasser (oder Pflanzenmilch)
50ml flüssiges Kokosöl
1 TL Vanillepulver
(optional 2 EL Haselnussmus) ich habs meistens ohne gemacht, schmeckt genau so gut! Nutella aus datteln e. außerdem ein Mixer oder einen guten Pürierstab
Am besten eignen sich Medjoul Datteln, festere Datteln weicht ihr am besten einige Stunden in Wasser ein. Werft die entsteinten Datteln mit den restlichen Zutaten in euren Mixer oder Pürierbehälter und mixt für eine Minute auf höchster Stufe, sodass eine gleichmäßige, cremige Konsistenz entsteht. Je nach Mixer müsst ihr eventuell noch einen Schluck Flüssigkeit dazu geben, versucht jedoch zu wenig Flüssigkeit wie möglich zu verwenden.
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