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20 Min. simpel (0)
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Auch die Qualität des Essigs ist entscheidend. Verwendet ihr einen milden, weißen Balsamico, braucht ihr weniger Zucker. Probiert den Sud! Wenn er zu sauer schmeckt, werden die Zucchini auch zu sauer. Justiert so lange nach, bis es für euren Geschmack passt. Ordentlich gestapelt, sehen die Zucchini sehr dekorativ aus
Zucchini einlegen – Zutaten für ca. drei Gläser (Größe Bonne Maman)
1 große gelbe Zucchini (500g)
1 große grüne Zucchini (500g)
1–2 Schalotten oder eine rote Zwiebel
3–6 Knoblauchzehen (nach Größe)
1 rote, milde Chili Schote
Ein paar Zweige Thymian (optional)
2 EL Senfkörner
1 EL Koriandersaat (optional)
1 TL Pfefferkörner
1 EL Salz
1 Glas Essig (0, 25 l), 5% (Weißwein-, Apfel- oder Tafelessig, weißer Balsamico)
1 Glas (0, 25 l) Wasser
1/2 Glas Zucker (100g-125g)
1 knapper TL Salz (optional)
Anmerkung: Kommt euch die Sudmenge von ca. 600 ml zu wenig vor? Mehr braucht ihr nicht, denn die Zucchini sind Anfangs eng ins Glas gepresst, es passt nicht viel Flüssigkeit hinein. Zucchini in Scheiben schneiden, eventuell entkernen, salzen und entwässern
Die Zubereitung:
Die Zucchini gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
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Champagne Etikett Richtig Lesen Und Verstehen | Champagne.Fr
Eine kleine Besonderheit ist, dass meist das Gründungsjahr des Hauses angegeben ist. Deutschland Österreich Schweiz
Dieses Mumm-Etikett stammt von einer Flasche aus dem amerikanischen Markt. *Die Bezeichnung ' Шампанское '. Ohne sie ist der Inhalt kein echter Champagner! *An prominenter Stelle wird generell die Marke und/oder der Name des
Hauses aufgeführt. Auch bestimmte Farben werden von manchen Häusern verteidigt. Die Marke Veuve Clicquot zum Beispiel ist durch ihr besonderes Orange auf dem Etikett leicht zu erkennen. Bei diesem Etikett von Mumm sieht man sowohl den Namen G. H. Mumm wie auch die Marke Cordon Rouge im berühmten, diagonalen roten Band. Dieses prominente rote Band wurde 1876 zuerst als elegante Seiden-Schlaufen um die Flaschen eingeführt. 1883 wurden, statt der Schlaufen, die Etiketten mit dem roten Band versehen. Das rote Band wurde symbolisch von der französischen Légion d'honneur (Ehrenlegion) abgeleitet. *Die Stadt sowie das Herkunftsland Frankreich. *Der Alkoholgehalt (zwischen 10, 5% und 13%). *Das Flaschenvolumen. Hier wurde das entsprechende amerikanische, flüssige Volumen (US 1pint, 10 fluid ounces) aufgeführt.