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Himbeer-Käse-Kuchen
leckerer Käsekuchen mit Himbeeren
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Quarkkuchen Mit Erdbeeren Und Himbeeren Rezepte - Kochbar.De
Zubereitungsschritte
1. Für den Teig Mehl auf Arbeitsfläche häufen, mit Salz, Zimt, 80 g Zucker mischen, in die Mitte eine Mulde drücken. 100 g kalte Butter in Stücken um die Mulde herum verteilen. 1 Ei, ca. 2 EL kaltes Wasser in die Mitte geben. Mit einem Messer durchhacken, rasch zu einem Teig kneten, zur Kugel formen, in Folie wickeln, 30 Minuten kühlen. 2. Eine Springform (22 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Teig zwischen 2 Lagen Backpapier ausrollen, Boden der Form damit auslegen. 3. Himbeeren verlesen. Restliche Butter schmelzen. Zitronenhälfte waschen, 1 Msp. Schale abreiben, Saft auspressen. Restliche Eier trennen. 4. Quark mit restlichem Zucker, Eigelben, Stärke, Butter, 3 EL Zitronensaft, Zitronenschale verrühren. Eiweiße steifschlagen, unterheben. Hälfte der Quarkmasse und dann 350 g Himbeeren auf Teig verteilen. Restliche Quarkmasse daraufgeben, glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 60 Minuten backen. 5. Kuchen auskühlen lassen. Aus der Form lösen, mit Himbeeren garnieren.
24 Quarkkuchen Mit Himbeeren Rezepte - Kochbar.De
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Abwandelbar auch zum Erdbeerkuchen oder Beerenkuchen / Torte zum Sommer:)
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Wähe mit Quarkfüllung
Himbeerkuchen mit Vanillepudding und Boden aus Quark-Öl-Teig
lecker, saftig, Blechkuchen ca.
Bei diesem Kuchen braucht man für den Boden und die Streusel nur einen Teig. Die Himbeeren lassen sich durch beliebiges Obst ersetzten. Zutatenliste für
Portionen
Mehl
250 g
Backpulver
1 TL
kalte Butter
160 g
Eier
3
Quark
800 g
Zucker
200 g
Vanillepuddingpulver
1 Päckchen
Vanillezucker
Himbeeren
400 g
Speisestärke
2 EL
Puderzucker
Zubereitung
Mehl, 5 EL Zucker, Backpulver, in kleine Stücke geschnittene kalte Butter und ein Ei mit einem Handmixer vermengen. Aus dem Teig eine Kugel formen, diese in Frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank legen. Quark, Zucker, Puddingpulver, Vanillezucker und 2 Eier miteinander vermischen. Backofen auf 180 Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine 26er Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei Teile teilen. Mit einem Teil den Boden der Springform auslegen. Darauf die Quarkmasse verteilen. Die Himbeeren mit 2 EL Speisestärke vermengen und auf der Quarkmasse verteilen. Aus dem zweiten Teil des Teigs Streusel formen.
3. Den Backofen auf 200° C vorheizen (Umluft 180° C). Eiweiß nicht ganz steif schlagen, unter den Reis ziehen. Eine größere Auflaufform oder 4–6 kleinere Portionsformen buttern, die Reismasse darauf verteilen. Auf der zweituntersten Schiene im Ofen etwa 30 Min. goldbraun backen – kleine Aufläufe in Portionsformen sind schon ein paar Minuten vorher fertig. Mit frischen Beeren oder Früchten servieren. Tipp: Für einen zusätzlichen kühlen Frischekick 4 EL TK-Blaubeeren auftauen lassen, mit einer Gabel zerdrücken und mit dem restlichen Skyr aus dem Becher und 1–2 EL Ahornsirup verrühren. Reisauflauf und Früchte auf Tellern verteilen und mit dem Blaubeer-Skyr garnieren. Rezept drucken Download Rezeptbild (Hochformat) Download Rezeptbild (Querformat) Skyr-Cheesecake mit Erdbeeren und Schokolade Zum Rezept Walnuss-Joghurt-Eis mit flambierten Cointreau-Kirschen Zum Rezept
Reisauflauf Mit Erdbeeren De
Obst -Reisauflauf mit Erdbeeren
(für 4 Personen)
125 g Müller's Mühle Milchreis
3/4 l Milch
1 Prise Salz
3 Eier
100 g Zucker
1 Mango
2 Kiwi
200 g Erdbeeren
Butter für die Form
40 g Mandelblättchen
1 EL Zucker
Milchreis nach Packungsanleitung kochen. Inzwischen die Eier trennen. Eidotter und 100 g Zucker dem Reis zugeben und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Mango schälen und Fruchtfleisch vom Kern lösen, Kiwi schälen und mit der Mango würfeln. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Zutaten mit dem Reis vermischen. Masse in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform füllen. Mit Mandelblättchen und etwas Zucker bestreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Minuten backen. Pro Person: 533 kcal (2238 kJ), 19, 3 g Eiweiß, 22, 2 g Fett, 72, 0 g Kohlenhydrate (6, 0 BE)
Fotohinweis: Müller's Mühle / Wirths PR
Obst-Reisauflauf Diabetiker
50 g Fruchtzucker
1 EL Fruchtzucker
Milchreis nach Packungsanleitung kochen. Eidotter und 50 g Fruchtzucker dem abgetropften Reis zugeben und unterrühren.
Reisauflauf Mit Erdbeeren In Nyc
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Dabei nach etwa 20 Minuten Kochzeit 25 g 100% pure Kokosnusscreme unter den nun schon dicklichen Reisbrei unterrühren und unter häufigem Umrühren weiter fertig garen. Oder anstatt der Kokosnusscreme, welche dem Reisbrei eine zarte Kokosnote verleiht, 25 g Butter hinzugeben. Wenn der Reisbrei zu einem dicken Reisbrei eingekocht ist, die Vanilleschotenteile entfernen und den Reis unter mehrfachem Rühren auskühlen lassen. Eine Auflaufform mit einem Stückchen Butter ausstreichen, dünn mit Semmelbrösel bestreuen. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, danach die Erdbeeren putzen und etwas kleiner schneiden. Für die Fertigstellung vom Erdbeer-Reisauflauf:
Den Backofen auf 200 ° C vorheizen, dabei den Backofenrost im unteren Drittel der Backröhre einschieben. 2 Eier in Eidotter und Eiklar getrennt in zwei Rührschüssel geben. Dabei die Eidotter in eine größere Schüssel geben. Eiklar mit den Rührstäben vom elektrischen Handmixer zu festem Eischnee schlagen. Gleich mit den bereits benutzten Rührstäben weiterarbeiten.