Anstatt Gelatine könnt ihr dafür ganz einfach Agar Agar verwenden. Eine gute, rein pflanzliche Alternative zu der tierischen Gelatine. Agar Agar findet ihr in jedem gut sortierten Supermarkt. Damit seid ihr übrigens auch auf der sicheren Seite, solltet ihr den Nachtisch für eine größere Anzahl an Personen vorbereiten. Bei mir gibt es dort immer jemanden, der entweder vegan, vegetarisch, pescetarisch oder muslimisch ist und daher auf herkömmliche Gelatine verzichtet. Ich denke jetzt seid ihr bestimmt schon ganz gespannt auf das Rezept und habt ordentlich Lust bekommen euer eigenes Panna Cotta mit Mango zu machen. Also nichts wie ran! Kokos-Panna-cotta mit Mangopüree Rezept | LECKER. Rezept drucken
Mango Panna Cotta
Panna Cotta mit Joghurt und Vanille. Dazu gibt es frisches Mango-Püree. Die Masse reicht für ca. 10 Gläser. Anleitungen
Mit Gelatine: Zunächst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und anschließend aus dem Wasser nehmen und mit der Hand etwas ausdrücken. (Wenn ihr Agar Agar verwendet, könnt ihr diesen Schritt weglassen. )
Panna Cotta Mit Mangospiegel 1
Für den Fruchtspiegel die Mango pürieren und mit etwas Agavendicksaft und Vanillezucker süßen und aromatisieren. Auf die fest gewordene Panna Cotta geben und gleichmäßig verteilen. Panna Cotta mit Mangospiegel - Officebuddy. Bis zu Servieren in den Kühlschrank stellen. Die Panna Cotta kann prima einen Tag im Voraus hergestellt werden. Wer die Panna Cotta lieber frisch verzehren möchte, kann sie morgens herstellen und nachmittags schon verzehren. Das Dessert sollte mindestens vier Stunden im Kühlschrank durchziehen.
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