> Metas Classics: Wie kann man ein Kartoffelgratin selber machen? | Rezeptvideo | Swissmilk (2013) - YouTube
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Ihr Lieben,
jetzt habt Ihr mir bei meiner Tiramisu-Frage so nett geholfen,..., darum geht's hier weiter. Vorab zur Info: dieses Jahr wird Heiligabend zum ersten Mal bei uns gefeiert. Ich will nicht klassisch Ente oder Gans oder Fondue machen, sondern lieber mehrere Gänge. Kartoffelgratin - wie am besten vorbereiten?. Wir sind sechs bis acht Erwachsene und vier aber ähnlich viel essen. Beilage wird Kartoffelgratin. Der Ofen wird aber auch andersweitig belegt. Jetzt habe ich gedacht, ich könnte den Gratin morgens fertig backen, kühl stellen und abends aufwärmen. Funzt das??? Zur Verfügung steht ein Backofen, eine Mikrowelle mit Grillfunktion und vier Herdplatten.
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Hallo zusammen,
An Weihnachten gibt's Kartoffelgratin. Normalerweise bereite ich das direkt vor dem Essen zu. Da ich aber dieses Mal eine größere Menge brauche und ich keine Lust habe, schon vormittags, bevor die Gäste kommen, eine Stunde mit Kartoffelschälen und Schnippeln beschäftigt zu sein, würde ich es gerne vorbereiten. Also erst vor dem Essen backen, aber eben soweit es geht vorher vorbereiten. Ich mache es normalerweise so, dass ich die Kartoffeln vorkoche, und zwar direkt in der gewürzten Sahne-Milch. Das Ganze kocht dann eine Weile und die ganze Sauce, samt fast weichgekochter Kartoffeln wird in eine Auflaufform gegossen und dann gebacken. Habe damit bessere Erfahrungen gemacht als mit rohen Kartoffeln. Kartoffelgratin einen Tag vorher vorbereiten? | Forum Mein Haushalt. Wenn ich nun am Abend die Kartoffeln in der Sahne-Milch koche und das ganze schon in die Aufflaufform kippe, kann ich das dann über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag nur noch den Käse darüber und backen? Mit den Kartoffeln dürfte gekocht dann ja nichts passieren (schwarz oder so).
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sorry! bin dir wohl keine groe hilfe. hoffe es kann dir wer anders besser helfen. lg Andrea. Beitrag beantworten
Antwort von claudi700 am 04. 2006, 15:06 Uhr
du kannst die kartoffeln ja bereits hobeln und in eine schssel mit kaltem wasser geben. morgen einfach rausnehmen, trockentupfen, sahne drber und ab in den ofen. claudi
stimmt...
Antwort von anderl1970 am 04. 2006, 15:53 Uhr
das mit dem wasser funktioniert bestimmt... hab ich gar nicht dran gedacht *schm*. Antwort von pppismama am 04. 2006, 17:08 Uhr
hallo
das mit dem in wasser legen wrde ich nicht machen.... dadurch geht die strke verloren und die soe wird nicht dick
lg
Antwort von Hinze am 04. 2006, 20:37 Uhr
Bei uns werden die Kartoffeln tatschlich noch geschwefelt. Kann ich Kartoffelgratin abends vorbereiten? | Forum Kochen & Backen. Ins Wasser legen wrd ich sie aber auch nicht, da sie sich auch vollsaugen. @ Hinze... echt??? Antwort von anderl1970 am 04. 2006, 20:59 Uhr
schwefelt ihr noch?? also meine mom macht das jetzt wie gesagt mit so nem pulver und ich selbst muss zugeben, dass ich mich noch nicht zu berwinden konnte, die thringer mal selbst zu machen *schm*.
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In die Sahne dann aber Kartoffelstrke geben, sonst wird der Auflauf suppig, weil die Strke weitgehend raus ist aus der der Kartoffel, wenn du sie in Wasser liegen lsst. Antwort von 29+4 am 08. 2009, 12:00 Uhr
Hallo Claudia,
vielen Dank. Daran, dass die Sahne aufgesaugt werden knnte habe ich gar nicht gedacht. Aber ob ich es schaffe, 20 Minuten frher aufzustehen - uaaaaaah. Dann muss es vielleicht doch mal wieder Ravioli aus der Dose geben, das lieben sie sowieso, obwohl ich es nicht so gerne anbiete. Wird sie aber auch nicht umbringen, wenn sie es von Zeit zu Zeit essen. Antwort von 29+4 am 08. Kann man kartoffelgratin vorbereiten 2. 2009, 12:02 Uhr
an Backen und Aufwrmen habe ich auch schon gedacht, aber ich persnlich mag ihn am liebsten frisch. ;-)
Ansonsten gibt es Kartoffelgratin eben weiterhin nur zu anderen Gelegenheiten. hnliche Beitrge im Forum Kochen & Backen:
Hilfe, Kartoffelgratin mag mich nicht
Ich hab gestern nun schon zum 4. mal versucht ein Kartoffelgratin auf die Beine zu stellen, ABER es schon wieder nichts geworden
Meine Kartoffeln werden einfach nicht gar.
versuch dir morgen zu mailen. bis dahin... lg Andrea. ie letzten 10 Beitrge im Forum Mein Haushalt
Gerade bei Dampfgarern und Mixern für das Baby sollten Sie verstärkt darauf achten, dass Sie ein Dampfgarer und Mixer kaufen, welches frei von diesen Stoffen ist. Oft wird bereits in den ersten Angaben damit geworben, dass ein solches Modell BPA-frei ist. Vor dem Kauf solch einer Küchenmaschine sollten Sie neben dem Dampfgarer und Mixer Testbericht auch die Erfahrungsberichte, Bewertungen, Empfehlungen und Tipps von anderen Dampfgarer-Mixer Nutzern lesen um einen Überblick über die verschiedenen Modelle zu bekommen.
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Denn zu lange und zu heiß gekochte Zutaten verlieren schnell an Vitaminen und Nähstoffen. Mit einer Dampfgarer-/Mixer-Kombi bzw. Küchenmaschine speziell für Babybreis ist die Handhabung und die Zubereitung spielend einfach: die zerkleinerten Zutaten werden einfach in den Dampgarer gegeben – nach ca. 15-20 Minuten ist alles gar und das Gerät schaltet sich selbstständig aus. Sie können sich in der Zwischenzeit um Ihr Baby kümmern oder Arbeiten erledigen, ohne aufpassen zu müssen, dass etwas anbrennt oder verkocht. Dampfgarer mit pürierer de. Durch die schonende Zubereitung mit Dampf bleiben außerdem viele Vitamine und Nährstoffe erhalten. Nachdem Dampfgaren folgt das Mixen – hier gibt es z. B. ganz einfache Modelle, bei denen man den Garbehälter nur umdrehen muss und schon verwandelt sich der Garer in einen Mixer. Die Konsistenz bestimmt man selber – von fein bis stückig ist für alle Esslernstufen die passende Zubereitung möglich. Tipps & nützliches Zubehör für Babybrei
Beginnen Sie mit Beikost am Besten zur Mittagsmahlzeit – dann haben Sie noch viele Stunden, um Ihr Baby hinsichtlich der Verträglichkeit des Breis zu beobachten.
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