Baehe
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Land: Deutschland Über mich: Ich benutze den Thermomix seit: 2015 Welches Thermomix Modell besitzt du? : Thermomix ® TM31 Bist du für Vorwerk Thermomix tätig? : keine Kochkünste: Hobbykoch Bestes Rezept: Biskuitboden für eckige Springform
Am häufigsten kommentiertes Rezept: Biskuitboden für eckige Springform
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Biskuitboden für eckige Springform
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Biskuitboden für eckige Springform | Rezept | Rezepte, Biskuitboden, Lebensmittel essen
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Kleine aber feine Käsesahnetorte
mit Erdbeeren und Biskuitboden, 20 cm Springform
60 Min. normal 4/5 (4)
Biskuitboden für 18 cm Springform
10 Min. normal 3, 33/5 (1)
Low Carb Biskuitboden für eine 16er Springform
leicht, locker und schnell gemacht
10 Min. simpel 3, 6/5 (3)
sue_ellens dunkler Schokoladen-Mandel-Kuchen
saftig schokoladiger Biskuitteig mit Butter, für eine 24er Springform
30 Min. simpel 4/5 (5)
Veganer Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Pudding
für eine 18er Springform
30 Min. simpel 4/5 (6)
Biskuitboden
entweder für eine Biskuitrolle oder für eine 26er Springform
15 Min.
4 Zutaten 0 Portion/en
6 Eier 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Mehl 1 TL Backpulver
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Backofen auf 160°C vorheizen. Rühraufsatz einsetzen. Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 15 Min. /50°C/Stufe 4 verrühren. Danach Mehl und Backpulver in den Mixtopf dazugeben und 2 Sek. /Stufe 3 verrühren. Teig in eine Springform füllen. Backzeit: 30 - 40 Min. bei 160°C im vorgeheizten Backofen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Den Rand der Backform nicht einfetten, dann wird der Biskuit höher. Für eine Giottotorte einfach noch 75 g Haselnüsse dazu geben. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten
für das Rezept Mini-Tortenboden
Für die Obstbodenform (Ø 22 cm):
etwas
Fett
Weizenmehl
Mürbeteig:
150 g
½ gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
50 g
Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
1
Ei (Größe M)
75 g
weiche Butter oder Margarine
Zubereitung
1 Vorbereiten
Die Obstbodenform fetten und mehlen. Den Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze
etwa 200 °C
Heißluft
etwa 180 °C
2 Mürbeteig
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten, anschließend zu einer Kugel formen. Teigkugel auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche flach drücken, dann in der Form gleichmäßig auf den Boden und an den Rand drücken. Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub:
unteres Drittel
Backzeit: etwa 20 Min. 3
Boden aus der Form stürzen und auf einem Kuchenrost erkalten rtenboden nach Belieben mit etwa 500 g frischem Obst oder Dosenobst (Abtropfgewicht etwa 250 g) belegen und mit Dr. Oetker Tortenguss überziehen.
1. Zuerst das Eigelb vom Eiweiß trennen. Danach das Eiweiß mit 1 Eßlöffel Zucker zu Eischnee mit dem Mixer steif schlagen. 2. Hinterher das Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer sehr schaumig rühren. Es werden nun 3- 4 Eßlöffel Mineralwasser zu der masse hinzugegeben. 3. Jetzt wird das Mehl und Backpulver mit dem Mixer auf kleinster Stufe unter die Ei-Zuckermasse gerührt. ( Aufpassen das keine Klümpchen entstehen)
4. Mit dem Handschneebesen wird nun ganz langsam das Eischnee untergehoben. Nicht rühren, sonst wird der Teig nicht locker und fluffig. 5. Den Teig in eine eingefettete Springform einfüllen und bei 180 Grad
ca. 25- 35 min goldbraun ausbacken. 6. Nach der Backzeit den fertigen Biskuitteig auskühlen lassen und danach mit einem
Messer vorsichtig den Biskuitboden von der Springform lösen. Fertig. 7. Dazu habe ich noch ein Rezept für Erdbeerboden der die nächsten Stunden folgt. Bilder kommen auch noch.
simpel 3, 33/5 (1)
Käsesahne mit Biskuitboden ohne Gelatine
für eine Springform von ca. 26 cm
60 Min. simpel 3, 2/5 (3)
Schoko-Biskuit-Boden oder Obstboden
für eine Springform oder Obstbodenform von 26 cm, ergibt 12 Stücke
10 Min. normal 4, 17/5 (4)
Cassis Torte mit schwarzen Johannisbeeren
Für eine 26 cm Springform, ergibt 12 Stücke
90 Min. normal 3, 6/5 (8)
Torte von weißer Schokolade
20 Min. simpel (0)
Ananas - Kuppeltorte mit Reisfüllung
70 Min. simpel
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