Grüsse
Maël
17. 2007, 07:16
In gut sortierten Käsetheken gibt es auch fertige Päckchen. Aber sonst mache ich sie genauso wie Mael brate sie aber auch mal in der Pfanne, wenn es schnell gehen soll. Age is an issue of mind over matter, if you don´t mind, it doesn´t matter. Marc Twain
17. 2007, 09:17
Ziegenkäse mit Speck kenne ich nicht, ich nehme immer Feta. Ich mache die Teile am liebsten im Backofen, weil sie doch etwas zerbrechlich sind und am Grill oder in der Pfanne leicht brechen. Ich serviere sie am liebsten auf Blattsalaten mit Brot als Vorspeise
LG,
Lakritze
17. 2007, 11:45
Bei Plus gibt es eine Rolle Ziegenfrischkäse zu ziemlich ordentlichem Preis (1, 99 für 150gr? ) - davon könnte man Viertel nehmen. 23. 2007, 14:03
kann mir noch jemand sagen, wie lange der ziegenkäse im ofen bleiben soll..?? und bei welcher temperatur? bin eine niete, was das kochen anbelangt... ***SCHÄM***
24. 2007, 17:10
ich mag's gern, wenn er leicht (!! ) bräunt - dafür gut vorheizen auf Grillstufe, 250°, dann so 3-4 Minuten.
Ziegenkäse Mit Speck Film
16. 12. 2007, 20:29
ziegenkäse mit speckmantel....
hi! habe letztens bei einem stehempfang ziegenkäse in speckmantel gereicht bekommen....
weiß jemand, welcher ziegenkäse bzw. speck dafür besonders zu empfehlen ist? pfanne oder backofen - was ist empfehlenswerter...??? bin nicht die soooo große köchin, aber das sollte für mich doch auch machbar sein, oder..?? das gegenteil von gut ist gut gemeint.... *** der vorwand derer, die andere unglücklich machen, lautet gewöhnlich nur das beste im sinn zu haben *** *** vertrauen in die freundschaft besteht darin, dass einem die freundschaft wichtiger ist als das, was man erlangen könnte, wenn man sie verrät. ***
16. 2007, 20:38
AW: ziegenkäse mit speckmantel....
Hoi muenchnerin,
ich nehme ganz einfach Baconscheiben und halbiere sie. Als Ziegenkäse wähle ich Ziegenfrischkäse. Den Bacon wickle ich um das Stückchen Ziegenkäse, ein Zahlstocher hält mir beides zusammen. Ich lasse den Bacon der kleinen Spiesse unter dem Grill kross werden (ca. 2, 3 Minuten von jeder Seite grillen), aber du kannst sie auch gut im Backofen kross backen.
Ziegenkäse Mit Speck Youtube
Dieses tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Ziegenkäse mit Speck
ist sehr beliebt und rasch zubereitet. Foto
Bewertung: Ø
4, 0
( 161 Stimmen)
Zeit
20 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Grob gemahlenen Pfeffer und Rosmarin auf Teller streuen und die Ziegenkäselaibchen darin rundherum wenden. Ziegenkäse mit Speck umwickeln und in 1 EL Olivenöl von allen Seiten braten. Tomaten, Paprika sowie Rucola waschen und in Streifen schneiden. Mit den restlichen Olivenöl, Balsamico marinieren, auf Teller garnieren und den warmen Ziegenkäse darauf setzten. Tipps zum Rezept
Mit Fladenbrot oder Schwarzbrot servieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Ziegenkäse Mit Speck Meaning
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Zutaten
8
Stiel(e)
Thymian
2
Packungen (à 180 g)
Ziegenweichkäse (45% Fett)
5
EL
flüssiger Honig
4
Scheiben (40 g)
Frühstücksspeck
100
g
Blattsalatmischung
El
Weinessig
1
TL
Senf
Salz
Pfeffer
Sonnenblumenöl
Backpapier
Zubereitung
20 Minuten
leicht
1. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen. Käse waagerecht halbieren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Je 1 EL Honig und Thymian auf den Schnittflächen verteilen. 2. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten überbacken. Inzwischen Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Salat putzen, waschen, trocken schleudern. 3. Für die Vinaigrette Essig, Senf, Salz, Pfeffer und 1 EL Honig verquirlen. Öl tröpfchenweise darunterschlagen. Fertigen Käse und Salat anrichten. Mit Speck und Thymian garnieren. Salat mit Vinaigrette beträufeln. 4. Dazu schmeckt Brot. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
480 kcal 2010 kJ 20 g Eiweiß 35 g Fett 20 g Kohlenhydrate
Foto: Pankrath, Tobias
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Zubereitungsschritte
1. Den Ziegenkäse in etwa 8 Scheiben (à knapp 1 cm) schneiden. Den Zitronensaft mit dem Honig und Pfeffer verrühren. Damit die Käsescheiben bepinseln und jeweils mit 2 Scheiben Speck vollständig umwickeln. Auf Holzspieße stecken und mit Kräutern bestreuen. 2. Auf einer Platte anrichten und mit Physalis garniert servieren. Jetzt am Kiosk
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