Zutaten
Für
6
Portionen
150
g
Zwiebeln
2
Knoblauchzehen
0. 5
rote Chilischote
1
Dose
Dosen
weiße Bohnen
Kidneybohnen
Maiskörner
700
Fleischtomaten
3
El
Öl
Tomatenmark
Tl
Kreuzkümmel
Salz
Pk. Weizentortillas
120
Gouda
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Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch pellen, Zwiebeln würfeln. Chilischote längs halbieren entkernen und hacken. Bohnen und Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und häuten. Tomaten würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln unter Rühren glasig dünsten, Knoblauch dazupressen. Tomaten, Tomatenmark und Kümmel zugeben und offen 5 Min. bei kleiner Hitze kochen lassen. Bohnen, Mais und Chili zugeben und mit Salz würzen. 5 Tortilla mit Käse Überbacken und Lachs Rezepte - kochbar.de. Alles offen weitere 5 Min. kochen lassen. Eine flache Auflaufform (Inhalt 2, 5 l) fetten. Jeweils 2-3 El Bohnenchili auf eine Tortilla geben, dabei einen fingerbreiten Rand frei lassen. Tortilla aufrollen und mit der Nahtstelle nach unten in die Form legen. Mit den übrigen Tortillas ebenso verfahren, restliches Bohnenchili darum herum verteilen.
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