Wein zur Käseplatte
Zur Käseplatte passt ein guter Tropfen Wein
Die Franzosen machen es vor: Zur Käseplatte gehört auch ein guter Tropfen. Doch welchen nehmen? Heutzutage ist die Etikette weniger streng und man trinkt Wein, wie es einem zum Gericht gefällt. Andererseits harmonieren manche Aromen besonders gut miteinander und andere nicht, wiederum können sich Gegensätze wunderbar anziehen. Zum milden Weichkäse wie Brie oder Camembert passen trockene oder halbtrockene Weißweine wie Riesling, Dornfelder Weiß- oder Grauburgunder, bei Roten empfiehlt sich ein Spätburgunder oder ein Trollinger. Käse wurst platte anrichten in de. Würzige Weichkäse mit roter Rinde vertragen sich ebenfalls mit einem trockenen Riesling, aber auch mit einem Gewürztraminer oder einer Spätlese – bei Rotweinen sind ein Regent oder ein kräftiger Dornfelder empfehlenswert. Blauschimmel- und Edelpilzkäse mögen kontrastreiche Aromen von salzig und fruchtig-süß und harmonieren daher mit einer Beerenlese. Käsesorten wie Junger Gouda, Butterkäse, Edamer und Höhlenkäse vertragen sich mit vollmundigen Weinen wie Dornfelder oder Spätburgunder.
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Als Schmelzkäse lassen sich auch Reste von der Käseplatte lecker wiederverwerten. * Affiliate Link
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1. Große Komponenten kommen zuerst aufs Brett
Wir starten mit den größten Komponenten, und zwar mit dem Käse: hier verwendet ihr am besten mind. 3 verschiedene Sorten. Wir haben uns für Blauschimmelkäse, Brie, Gouda, Cheddar, Bergkäse und Frischkäse entschieden und die einzelnen Sorten schon ein bisschen aufgeschnitten, damit man direkt Lust bekommt, zuzugreifen. 2. Schälchen schaffen Struktur
Um das Brett optisch etwas zu strukturieren könnt ihr kleinere Schälchen mit Oliven, Käsecrackern oder einer Konfitüre daraufstellen. 3. Wurstplatte legen, anrichten und dekorieren - Belegte Platten - YouTube. Fleisch & Wurstwaren schön drapieren
Auch beim Thema Fleisch empfehlen wir euch mind. 2-3 verschiedene Wurst & Schinkenarten zu verwenden. Kleiner Tipp: damit die Schinken- oder Salamischeiben etwas voluminöser wirken, haben wir sie etwas zusammengefaltet und reihum um den Käse gelegt. 4. Sättigungsbeilagen nicht vergessen
Neben den Käsecrackern könnt ihr nach Lust und Laune noch weitere Sorten mit aufs Brett packen, z. B. Käsestangen, Baguette oder Bauernbrot.
Erst bei Zimmertemperatur entfalten die meisten Käsesorten ihr volles Aroma. Nehmt den Käse also mindestens 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank. Außer Frischkäse – der schmeckt gekühlt natürlich besonders frisch. 5. Die richtigen Beilagen für eure Käseplatte Käse ist kein Solist. Oft blüht er gerade erst in Gesellschaft von knusprigem Baguette, knackigen Nüssen, süßen Früchten oder scharfen Soßen auf. Hier kommt eine kleine Auswahl, wie ihr eure Käseplatte mit buntem Obst und anderen Beilagen pimpen könnt. Übertreibts aber nicht damit, eure Käseplatte zu dekorieren und folgt lieber dem Motto: Weniger ist mehr. Sonst finden sich eure Gäste gar nicht mehr auf dem Käsebuffet zurecht. Obst: spritzige Trauben oder süße Rosinen gehen immer, orientalische Feigen und Datteln (frisch, getrocknet oder als Chutney) passen perfekt zu nussigem Käse. Käse wurst platte anrichten in usa. Nicht ganz so geschmacksintensives Obst wie Birnen oder Honigmelone lenkt auch nicht von mildem Käse wie Géramont ab. Fruchtige Dream-Teams: herbes Quittengelee zu würzigem Kuhmilchkäse oder zu Blauschimmelkäse, Ziegenkäse zu Preisel- oder Heidelbeeren, Mango und Mozzarella.
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Maria und Josef stehen andächtig neben dem schlafenden Jesukind in seiner Wiege. Im Hintergrund wacht ein Schäfer mit seiner Herde, der dem Licht des Kometen gefolgt und zur Krippe gekommen ist. Erzgebirge Holz-, Tisch-, Teelicht-, | Kaufland.de. Mit nur zwei statt wie sonst üblich vier Kerzen ausgestattet, eine schöne Variante der klassischen erzgebirgischen Holzpyramide – schlicht und anmutig! Artikelnummer: 501164020 Material: Holz Farbe: Bunt Oberfläche: matt lackiert Pyramidentyp: Teelichtpyramide Flügelrad Durchmesser: 17 cm Nützliche Hinweise: Kerzen bitte nur unter Beaufsichtigung brennen lassen. Luftzug erhöht Brandgefahr. Herstellungsland: Deutschland Maße L x B x H cm: 16 x 15 x 17 cm Maße H x B x T cm: 17 x 16 x 15 Maße Ø x H cm: 17 x 16 cm Maße Ø cm: 17 Das könnte Ihnen auch gefallen
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