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Weiße Bohneneintopf mit Kasseler
ein gesundes Essen für kalte Herbst- und Wintertage
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Weiße Bohneneintopf Mit Kassler Meaning
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 15 Min. Koch- bzw. Backzeit 50 Min. Gesamt 1 Std. 5 Min. Zutaten
1 kg Kassler
2 - 3 gewürfelte Zwiebeln
5 - 6 gewürfelte Kartoffeln
3 bunte Paprikaschoten
Suppengemüse
1 Dose weiße Bohnen
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Tomaten
Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer
1/2 L Hühnerbrühe (Instand)
Zubereitung
Das Kassler würfeln und anbraten, Zwiebeln dazugeben und etwas schmoren lassen. Nun das Suppengrün dazugeben, mit Hühnerbrühe auffüllen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und 10 Minuten kochen lassen. Danach die gewürfelten Kartoffeln und die Bohnen dazugeben und ca. 15 Minuten kochen lassen, dann die geschnitten Paprikastreifen dazu. Das ganze noch mal 20 Minuten kochen. Zum Schluss die Tomaten pürieren und darunterziehen, mit Cayennepfeffer abschmecken. Wer mag, kann sich noch einen Teelöffel Schmand auf den Teller geben. Es werden so ca. Weiße Bohneneintopf Kassler Rezepte | Chefkoch. 6 Portionen werden. Wir essen Eintopf gern 2 Tage und wenn es geht, friere ich mir auch noch eine Portion ein.
Weiße Bohneneintopf Mit Kassler Videos
Eintopf nach Belieben mit gehackter Petersilie und restlichem Oregano garniert servieren
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
470 kcal 1970 kJ 38 g Eiweiß 17 g Fett 39 g Kohlenhydrate
Foto: Först, Thomas
Weiße Bohneneintopf Mit Kassler Und
Fett davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate davon Zucker
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen
Bohnen putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Möhren und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Kasseler in Würfel schneiden. In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln und Möhren darin andünsten. Kasseler zugeben und kurz mitdünsten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Brühwürfel darin auflösen. Kartoffeln und Bohnen zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 20 Min. kochen, bis das Gemüse gar ist. Majoran zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Weißer Bohneneintopf mit Kassler Rezepte - kochbar.de. Schritt 1
von
6
Zutaten:
grüne Bohnen, Kartoffeln
Schritt 2
Möhren, Kasseler, roh u. geräuchert, Zwiebeln
Schritt 3
Zwiebeln, Kasseler, roh u. geräuchert, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Möhren
Schritt 4
MAGGI Brühwürfel, Wasser
Schritt 5
Schritt 6
Salz, Pfeffer, Majoran, getrocknet
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Zutaten
375
g
ausgelöstes Kasseler Kotelett
2
Zwiebeln
1 1/4
l
Gemüsebrühe (Instant)
5
schwarze Pfefferkörner
300
Möhren
Brechbohnen
250
Wachsbohnen
400
dicke Bohnen
1
Topf Oregano
Dose(n) (425 ml; 250 g)
italienische weiße Bohnenkerne
Salz
Pfeffer
Petersilie
Zubereitung
50 Minuten
leicht
1. Fleisch gründlich waschen. Zwiebeln schälen und halbieren. Brühe, Zwiebeln, Fleisch und Pfefferkörner aufkochen lassen und ca. 40 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Möhren putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Brech- und Wachsbohnen putzen, waschen und in Stücke schneiden. Dicke Bohnen aus der Schale lösen und waschen. Oregano waschen, etwas zum Garnieren zur Seite legen und die restlichen Blättchen vom Stiel zupfen. 20 Minuten vor Ende der Garzeit Brech- und Wachsbohnen, dicke Bohnen, Oregano und Möhren zufügen. Weiße bohneneintopf mit kassler und. Weiße Bohnen auf einem Sieb abtropfen lassen und 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Kasseler aus dem Eintopf nehmen, in Würfel schneiden, wieder zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.