Die Butterflöckchen sollten in einem warmen Zimmer innerhalb von ein paar Minuten auftauen und weich werden. [5]
Tipps
Wenn du häufig Speisen mit Butter bei einer hohen Temperatur brätst oder du ihre Haltbarkeit verlängern willst, erwäge, sie zu klären, indem du die geschmolzene Butter erhitzt, bis sich Schaum bildet. Geklärte Butter widersteht Rauchen oder Anbrennen besser als normale Butter, der Geschmack ist aber weniger reichhaltig. [6]
Wenn du statt gesalzener ungesalzene Butter nimmst, bekommst du mehr Kontrolle darüber, wieviel Natrium du deinen Gerichten hinzufügst, was besonders wichtig ist, wenn du hohen Blutdruck hast oder dich natriumarm ernährst. Warnungen
Wenn du Butter auf dem Herd schmilzt, lasse sie schnell braun werden oder anbrennen. Dies beeinträchtigt den Geschmack des Endprodukts. Wenn du ein Kind bist, dann lasse dich von einem Erwachsenen beaufsichtigen. Butter schmelzen im thermomix 1. Was du brauchst
Butter
Eine mikrowellenfeste Schüssel
Papiertücher
Eine Pfanne zum Erwärmen auf dem Herd
Einen Löffel oder Spatel
Über dieses wikiHow
Zusammenfassung X Um Butter zu schmelzen, solltest du sie zunächst in kleine Stücke schneiden.
- Butter schmelzen im thermomix 1
Butter Schmelzen Im Thermomix 1
Du kannst sie leicht mit einem Löffel zerdrücken, aber ansonsten behält sie ihre Form. 2 Schneide die Butter in Stücke, bevor du sie weich machst. Es gibt mehrere Methoden, wie Butter üblicherweise weich gemacht wird; sie werden unten beschrieben. Bei all diesen Methoden wird die Butter allerdings schneller weich, wenn du sie zuerst in kleine Würfel schneidest. 3
Lasse die Butter in der Nähe des Ofens auf der Arbeitsfläche stehen. Wenn die Butter nicht gefroren und das Zimmer warm ist, braucht es vielleicht nur ein paar Minuten, bis kleine Butterstücke weich werden. Dies ist besonders einfach, wenn du den Ofen in der Nähe hast oder die Oberseite des Ofens aufgrund eines Kontrolllämpchens ständig warm bleibt. Stelle die Butter nicht direkt auf einen warmen Ofen, es sei denn, sie ist gefroren. Spargelsuppe aus Schalen im Thermomix - A Matter Of Taste. Behalte die Butter an heißen Stellen im Auge, um sicherzugehen, dass sie nicht schmilzt, da dies schnell passieren kann. Mache Butter schneller weich, indem du sie zerdrückst oder aufschlägst. Um das Weichwerden zu beschleunigen, verwende ein Handrührgerät oder wende diesen Tipp an, um die Butter leicht von Hand zu zerdrücken.
Ofen-Berliner aus dem Thermomix®
Wir lieben Berliner! Kein Wunder, denn ich bin schließlich selber einer. Fluffiger Hefeteig und fruchtige Konfitüre machen Berliner zu einem Gebäck, welches nicht nur an Karneval und Silvester bei uns hoch im Kurs steht. Und nachdem ich dieses Rezept schon öfter für meine Familie gebacken habe, möchte ich es auch mit euch teilen. Sie selbst zu backen ist viel einfacher als ihr denkt. Zucker schmelzen bzw. karamellisieren ... | Thermomix Rezeptwelt. Zutaten für die Ofen-Berliner
150 g Milch 3, 5% Fett
20 g frische Hefe
75 g + 145 g Zucker
350 g Weizenmehl
1 Prise Salz
1 großes Ei
50 g weiche Butter
ca. 150 g Erdbeerkonfitüre
Mehl für die Arbeitsplatte
Spritzbeutel oder Spritztülle zum Befüllen
Zubereitung für die Ofen-Berliner mit dem Thermomix®
Milch, Hefe und 75 g Zucker in den Mixtopf des Thermomix® geben und 3 Minuten / 37°C / Stufe 2 erwärmen. Mehl, die Prise Salz und das Ei dazugeben und 2 Minuten / Teigstufe kneten. Im Anschluss 30 g der Butter einfüllen und nun 8 Minuten / Teigstufe alles gut durchkneten lassen.