Ein schöner Blechkuchen mit Konfetti passt prima auf einem Partytisch. Ob zum Karneval, Kindergeburtstag oder anderem Kinderfest ist dieser Blechkuchen ein leckerer Nachtisch. Der Kuchen lässt sich einfach vorbereiten und schmeckt mit dem Frischkäse Frosting sehr erfrischend. 4. 7 Sterne von 33 Stimmen
Teig
5 Eier
140 g Zucker
400 g Mehl
1 Packung Backpulver
150 ml Öl, neutral
180 ml Apfelschorle
Frischkäse Frosting und Topping
150 g Butter, weich
120 g Zucker
400 g Frischkäse
Zitronenaroma, nach Belieben
2 TL Zitronensaft
Lebensmittelfarbe, nach Belieben
Zuckerstreusel, Konfetti
Zuckerdekor, nach Belieben
Teig zubereiten
Eier und Zucker 2 Minuten schaumig schlagen. Mehl und Backpulver vermischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit dem Öl zu der Eiermasse unterrühren. Die Apfelschorle vorsichtig unter den Teig beimengen. Den Teig auf dem Blech streichen. Den Blechkuchen bei 180 Grad ca. Rührkuchen mit frischkäse topping e50 dac l50. 25 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen. Frischkäse Frosting zubereiten
Weiche Butter cremig schlagen und den Puderzucker einrieseln lassen.
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Rührkuchen Mit Frischkäse Topping E50 Dac L50
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Rührkuchen Mit Frischkäse Topping De
Frischkäse mit Zitronenaroma und Zitronensaft unter die Buttercreme rühren. Nach Belieben das Frischkäse Frosting mit Lebensmittelfarbe einfärben. Konfetti Kuchen toppen
Den Blechkuchen mit dem Frosting bestreichen und für 2 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren mit bunten Zuckerstreuseln verzieren und in Stücke schneiden.
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Reicht für: einen Kuchen mit 16 cm ø
Nutrition facts:
200 calories
20 grams fat
Zutaten
Karottenkuchen
3 Eier
80 g Zucker
80 g Mehl
1 Prise Salz
160 g gemahlene Mandeln, mit Haut
1 TL Backpulver
180 g Karotten, geschältes Gewicht, fein gerieben
Frischkäse-Topping
200 g Sahne
175 g Frischkäse
50 g Puderzucker
5 TL San Apart
nach Belieben Karotten und Schokoladeneier für die Deko
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C O/U vorheizen.