Dann ran an den Ofen! Wer Blätterteiggebäck ohnehin liebt, sollte auch noch den köstlichen Birnen-Nuss-Strudeln testen. Oder, wenn es eher pikant sein soll, die Würstchen im Schlafrock, Käse-Schinken-Schnecken, Spinat-Taschen oder Knusperstangen. Und nun viel Spaß mit meinem einfachen Apfeltaschenrezept! Apfeltaschen
Fluffig, buttrig, fruchtig, köstlich: So einfach macht man Blätterteig-Apfeltaschen wie vom Bäcker! Vorbereitung 25 Min. Backzeit 20 Min. Menge: 8 kl. Kirschtasche mit Vanillepudding trifft auf Apfeltasche / einfaches und schnelles Rezept - Pretty You. Stück
275 Gramm Blätterteig aus Kühlregal, 1 Rolle 500 Gramm Äpfel 40 Gramm Zucker oder mehr 1/2 Teelöffel Zimt 1/4 Teelöffel Vanillepaste 1 mittelgroßes Eigelb 1 Teelöffel Milch
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfelchen schneiden. Den Zucker in einer (beschichteten) Pfanne schmelzen, die Äpfel mit Zimt und Vanille dazugeben und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen, ohne viel zu rühren. Apfelmasse abkühlen lassen. Den Blätterteig ausrollen und inklusive unterliegendem Papier in 6-8 Quadrate bzw. Rechtecke teilen – je nachdem, wie groß die Apfeltaschen werden sollen.
- Kirschtasche mit Vanillepudding trifft auf Apfeltasche / einfaches und schnelles Rezept - Pretty You
- Apfeltaschen aus Blätterteig: einfaches Rezept | Simply Yummy
Kirschtasche Mit Vanillepudding Trifft Auf Apfeltasche / Einfaches Und Schnelles Rezept - Pretty You
Anstelle von Äpfeln können auch Sauerkirschen, Pfirsiche oder Aprikosen verwendet werden. Das Obst nach Belieben mit 50–100 g Dr. Oetker gesplitterten Mandeln vermischen. Einen Guss aus 100 g Puderzucker, 1 EL Zitronensaft und 10 g zerlassener Butter anrühren und das heiße Gebäck sofort damit bestreichen. Apfeltaschen blätterteig puddings. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfeltaschen
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
883
kJ
211
kcal
929
222
Fett
5. 78
g
6. 08
Kohlenhydrate
34. 76
36. 59
Eiweiß
4. 30
4. 52
g
Apfeltaschen Aus Blätterteig: Einfaches Rezept | Simply Yummy
Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eigelb mit Milch verquirlen. Jeweils eine schräge Hälfte des Teigs mit etwas Apfelmix belegen, dabei einen Rand freilassen. Diesen Rand (also zwei Seiten des Quadrats) mit Eigelb als Kleber bepinseln und das Quadrat zu einem Dreieck falten. Seiten mit den Fingern oder einer Gabel festdrücken. Die Apfeltasche mit etwas Eigelb-Milch-Mix bestreichen. Mit den restlichen Teigstücken ebenso verfahren. Alle Apfeltaschen mit Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Apfeltaschen ca. Apfeltaschen aus Blätterteig: einfaches Rezept | Simply Yummy. 18-22 Minuten goldgelb backen. Für eine weniger stückige Füllung kann man die Äpfel binden, indem man 1 TL Stärke oder Puddingpulver in 1 TL kaltes Wasser rührt und das ganze beim Köcheln mit in die Pfanne gibt. Auch (eher dickes) Apfelmus eignet sich als Füllung. Das Zusammenklappen bzw. -legen fällt leichter, wenn man jedes Teigquadrat auf dem weißen Backpapier belässt, auf dem der Blätterteig aufgerollt war. Wichtig ist, dass der Blätterteig gut gekühlt und die Apfelmasse nicht zu warm ist.
Kochen für Kinder Kochen für Kinder - Gesunde Zutaten und eine schonende Zubereitung si... » mehr Kuchen lässt sich nicht stürzen – was tun? Was tun, wenn sich der Kuchen nicht aus der Form stürzen lässt? Mit... » mehr Pudding klumpt – was tun? Bei der Zubereitung von Pudding lautet die Devise: Rühren, Rühren, R... » mehr Teig bleibt am Nudelholz kleben – was tun?