Der Jägertopf, klassisch aus Schweinefleisch, Porree, Champignons, Zwiebeln, Schmelzkäse und Sahne hergestellt, ist ein prima Partyrezept und eignet sich besonders dann, wenn sich viele Gäste angekündigt haben. Am Vortag schichten Sie einfach alle Zutaten in einer Auflaufform und schieben den Jägertopf am nächsten Tag für etwa zwei Stunden in den Backofen – bitte mit geschlossenem Deckel. Auch können Sie ruhig ein wenig mehr zubereiten, denn das fertige Gericht können Sie problemlos einfrieren. Schnitzelpfanne Schnell Einfach Ohne Pilze Rezepte | Chefkoch. Varianten und Beilagen zum Jägertopf
Der Jägertopf ist ein klassisches Partygericht und an sich schon recht sättigend. Servieren Sie daher am besten Reis zu diesem Gericht; auch ein Baguette eignet sich gut, um die Sauce aufzunehmen. Am besten passen Champignons und Lauch in den Jägertopf, doch kann man diese Zutaten natürlich beliebig variieren. Mit Paprika beispielsweise erreicht man ebenso eine recht deftige Form des Jägertopfes. Vor allem in der kalten Jahreszeit schmeckt diese deftige Speise wunderbar und wärmt von innen.
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Die Bratensauce mit der Sahne mischen und über die ganzen Zutaten gießen. Jetzt am besten 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Den Ofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze oder 170 Grad Umluft vorheizen und den geschlossenen Bräter für 2 Stunden drin lassen. Wir essen Kroketten, Spätzle, Kartoffelrösti oder Baguette dazu. Von der Bratensauce kann man auch gleich eine größere Menge machen und den Rest einfrieren. Jägertopf rezept ohne maggi. Ich friere meine Sauce immer in Eiswürfelbehältern ein, so kann ich sie besser portionieren. Für die Mehlbutter (Beurre Manié) 250 g weiche Butter mit 250 g Mehl verkneten, als Rolle formen und einfrieren, es kann dann portionsweise runtergeschnitten werden. Sie kann auch für andere Saucen zum Andicken genutzt werden.
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