normal 3, 5/5 (2)
15 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Mit Frischkäse gefüllte Datteln im Speckmantel in Salbei-Ingwer Butter
15 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Banane mit Honig und Datteln im Speckmantel alla Pupa
5 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Datteln im Speckmantel (gefüllt mit Walnüssen)
20 Min. simpel 3/5 (1)
Pflaumen und Datteln im Speckmantel auf Rucola-Salat
als deftige Vorspeise oder als leckerer Salat
30 Min. simpel 3/5 (1)
Rucola mit Datteln und Speck
20 Min. normal 3/5 (1)
Partyananas mit Speck - Datteln
15 Min. simpel (0)
Jakobsmuscheln mit Datteln im Speckmantel auf Gorgonzolaspinat
20 Min. simpel (0)
Jalapeños mit Datteln und Speck gefüllt
mit Ziegenkäse
20 Min. simpel 3, 83/5 (4)
Gefüllte Datteln mit Speck
Tapas
30 Min. normal (0)
Muffin mit Datteln im Speckmantel
eine perfekte Kombination aus süß und salzig, für 4 Einmachgläschen oder 12 Muffins
45 Min. simpel (0)
Rosmarindatteln im Speckmantel
15 Min. normal (0)
20 Min.
Gefüllte Pflaumen Im Speckmantel 10
D ieses wirklich köstliche Rezept meiner Freundin Inge gehört schon seit dem Anfang dieses Jahrtausends zu meinem Rezeptstamm. Bei ihr haben mein Mann und ich dieses nicht nur besonderes leckere, sondern auch optisch attraktive, mit Pflaumen gefüllte Schweinefilet im Speckmantel das erste Mal gekostet und selbstverständlich musste ich das Rezept dazu sofort haben. Bei Inge gab es das Filet mit Baguette und einem frischen Salat aus Tomaten, Schafskäse und Olivenöl, zu festlichen Anlässen kann man dazu aber durchaus auch z. B. Kartoffeln und Gemüse servieren. Zutaten:
600 g Schweinefilet
6 Scheiben Frühstücksspeck
150 g getrocknete Pflaumen
250 ml Weißwein
120 ml Brühe
1 EL Zucker
2 Nelken
1/2 Stange Zimt
Salz, Pfeffer
Für die Sauce:
2 EL Crème fraîche
2 EL Rum
Zubereitung:
Die getrockneten Pflaumen mit dem Weißwein, dem Zucker, den Nelken und der halben Zimtstange aufkochen. Währenddessen das Schweinefilet der Länge nach bis zur Mitte aufschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Backpflaumen in den Schnitt füllen.
Gefüllte Pflaumen Im Speckmantel Grillen
Mit Orangensaft ablöschen. Schweinebraten im Speckmantel aufschneiden und mit Bratensud und gedünstetem Rosenkohl servieren. Guten Appetit!
Gefüllte Pflaumen Im Speckmantel Online
4, 64/5 (74)
Schweinefilet im Pflaumen - Speckmantel
35 Min. normal 4, 56/5 (57)
Pflaumen im Speckmantel
5 Min. simpel 4, 05/5 (19)
Pflaume im Speckmantel
10 Min. simpel 3, 92/5 (10)
schnell, einfach und lecker
10 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Pflaumen im Speckmantel mit Portwein
ergibt 20 Stück
40 Min. simpel 3, 75/5 (6)
Portweinpflaumen im Speckmantel
reicht für 20 Stück
10 Min. normal (0)
Kalbsleber "Berliner Art" mit Kartoffelpüree und Pflaumen im Speckmantel
15 Min. normal 3, 67/5 (4)
Inges Backpflaumen im Speckmantel
15 Min. simpel 3/5 (2)
Pflaumen im Speckmantel auf Rucola
einfach, sensationell, köstlich
15 Min. simpel (0)
für ActiFry 2in1
5 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Ziegenkäse mit Pflaume im Speckmantel
5 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Überbackene Pflaumen im Speckmantel
Fleischkäsespieße mit Pflaumen im Speckmantel
30 Min. normal (0)
BBQ Pflaumen im Speckmantel vom Grill
besonders würzig
15 Min. simpel 2, 67/5 (1)
Zwiebeln im Speckmantel
herzhafte Alternative zu Datteln oder Pflaumen im Speckmantel
10 Min.
für
Arbeitszeit ca. 35 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Zwiebel und getrocknete Pflaumen fein schneiden. Schweinelende mit Pfeffer, Salz, Paprika und Knoblauch würzen, dann im Butterschmalz (Öl geht auch) von allen Seiten anbraten, herausnehmen. Noch mal etwas Fett in die Pfanne geben und die Zwiebel darin anbraten. Die gehackten Pflaumen dazugeben und bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten mit braten. Pfanne vom Herd nehmen. Die Schweinelende rundum mit der Zwiebel-Pflaumenmasse einstreichen (etwas von der Masse für die Soße übrig lassen). Die Lende in den Frühstücksspeck einwickeln, in eine feuerfeste Form legen und ca. 20 Minuten im Backofen bei 150°C Umluft fertig garen. Danach 5 Minuten ruhen lassen. Für die Soße die Pfanne mit dem Rest Zwiebel/Pflaumen wieder auf den Herd stellen. Mit einem Schuss Sekt ablöschen und einkochen lassen. Die Sahne dazugeben, aufkochen lassen und noch mal mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zu dem Filet servieren. Dazu passen z. B. Kroketten oder Kartoffelpüree.
simpel 4/5 (3)
Huhn mit Backpflaumen und Datteln
aus der mittelalterlichen Küche
40 Min. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen
Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream
Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay
Marokkanischer Gemüse-Eintopf
Franzbrötchen
Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
Vorherige Seite Seite 1
Seite 2
Nächste Seite Startseite Rezepte