Ganz umkompliziert sind Kürbiskuchen aus Rührteig, wie der Kürbis-Honigkuchen, unser Kürbis-Schoko-Kuchen vom Blech oder der nussige Pekan-Kürbis-Cake aus der Gugelhupfform. Die besten Kürbiskuchen-Rezepte:
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Saisonale Küche
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Buchweizenpfannkuchen mit Kürbis - Beliebtes Familienessen, das in dieser Variante besonders viele Mineralstoffe liefert
Zubereitung:
fertig in 1 h 20 min
Fertig
Das Pseudogetreide Buchweizen liefert einen ausgewogenen Mineralstoff-Mix aus Magnesium, Kalium und Eisen, der bei vegetarischer Ernährung besonders günstig ist. Der Butternut-Kürbis steuert reichlich Betacarotin bei, das zum einen als Antioxidans die Körperzellen vor freien Radikalen schützt und zum anderen als Vorstufe von Vitamin A dient. Kürbis pfannkuchen rezept. Wenn gerade keine Kürbis-Saison ist, können Sie stattdessen auch Wurzelgemüse für die Füllung verwenden: Ein Mix aus Möhren-, Rote-Bete- und Pastinakenwürfeln schmeckt ebenfalls richtig lecker und liefert viele Vitalstoffe.