Blätterteig mit Pizzafüllung
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Der Blätterteig mit Pizzafüllung schmeckt Groß und Klein garantiert. Das Rezept eignet sich super für Buffets oder Partys. Gefüllter Blätterteigstrudel
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Dieses Rezept ergibt einen abwechslungsreichen gefüllten Blätterteigstrudel, der Groß und Klein mundet. Faschiertes im Blätterteig
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Das Faschierte im Blätterteig ist ein tolles Gericht das zart und würzig schmeckt. Mit diesem Rezept bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche. Blätterteigkipferl mit Fülle
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Mit diesem Rezept für die Blätterteigkipferl mit Fülle zaubern Sie eine tolle, würzige Vorspeise, die garantiert schmeckt. Griechischer Strudel
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Ein griechischer Strudel wird mit Fleisch, Gemüse, Knoblauch, Gewürzen und Schafskäse sowie Oliven zubereitet. Gemüse in blätterteig rezepte. Blätterteigrollen
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Ein köstliches Rezept, das Sie immer wieder zubereiten werden. Blätterteigrollen sind im Nu zubereitet und schmecken herrlich. Pikanter Blätterteigstrudel
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Der pikante Blätterteigstrudel ist ein schnelles und einfaches Abendessen.
Gemüse Blätterteig Kranz
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1 Packung Blätterteig
150g Möhren
100g Kohlrabi
150g Zucchini
1 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
150g Kräuterfrischkäse
1 EL Milch
Zubereitung
Möhren, Kohlrabi und Zucchini in sehr kleine Würfel schneiden und mit Butter in einer Pfanne anrösten. Gemüse blätterteig kranz. Die Butter soll ganz leicht braun werden – das ergibt einen nussigen Geschmack. Danach mit Salz, Pfeffer, Frischkäse und Milch verrühren und jeweils einen Esslöffel auf die Mitte der nur wenig ausgerollten Blätterteigplatten geben. Das Ganze in Dreiecke falten und die überlappenden Seiten mit Eigelb verkleben und die Ränder mit einer Gabel festdrücken. Schließlich noch Eigelb über das Ganze geben und bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten backen.
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Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Gemüse putzen. Karotten, Wirsing, Staudensellerie und Porree in feine Streifen schneiden. Schalottenwürfel in Butter andünsten, Knoblauch darüber zerdrücken, das Gemüse dazugeben und ca. 5 Min. dünsten. Mit Paprika, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma abschmecken. Gemüse im blätterteig betty bossi. Schafskäse in Würfel schneiden und unter das Gemüse mischen. 9 Scheiben Blätterteig überlappend zu einem Rechteck legen. Die Ränder festdrücken. Paniermehl darüber streuen, die Füllung darauf verteilen. Dabei an den Seiten einen Rand von ca. 3 cm frei lassen. Die Teigkanten nach innen schlagen, den Strudel von der längeren Seite her aufrollen und mit der Nahtstelle nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die letzten Blätterteigscheiben in Streifen schneiden und den Strudel damit verzieren. Eigelb mit Milch verrühren, Strudel damit bestreichen, mit buntem Pfeffer bestreuen und im heißen Ofen bei 180° (Umluft 160°) 40-45 Min. backen.