Schwierigkeitsgrad einfach
Arbeitszeit 5 Min
Gesamtzeit 10 Min
Portionen 1 komplettes Rezept
Zutaten
500
g Rundkornreis
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1389 kJ /
332 kcal
Protein
6. 7 g
Kohlenhydrate
80. 4 g
Fett
0. 4 g
Ballaststoff
1 g
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Reismehl Selber Machen Im Thermomix 7
4 Zutaten 14 Stück
Reismehl-Masse
70 g Butter, geht auch gute Margarine 2 Eier, gewogen 110g, ohne Schale 150 g Reismehl, selbstgemixt oder Fertigprodukt 1 gestr. TL Salz Salz, Pfeffer nach belieben Peterling/Schittlauch/Kräuter nach Wahl Knobipulver nach belieben
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Reismehl-Masse Butter im "Mixtopf geschlossen" auf 50°C zerlaufen lassen. Eier dazu geben. Salz, Pfeffer, Kräuter dazu geben. 10 Sek auf Stufe 4 Mixen. Reismehl zur Eiermasse geben. 2 Min auf " Modus "Teig kneten"" Mixen. Bei Süßen Reisklößchen nur etwas Salz, für den guten Geschmack...... aber keinen Pfeffer und Kräuter dazu geben. Klößchenmasse in ein Schüsselchen um füllen. Reismehl selber machen im thermomix. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Mit einem nassen Löffel etwas Masse abstechen. Die freie Handfläche mit ein wenig Öl einstreichen. Nun die Masse mit dem Löffel in die Handfläche geben und die Masse ein wenig drehen. Klößchen in das kochende Wasser einlegen. 20 Min leise kochen lassen. Nach dem kochen die Klößchen in einem Seiher abtropfen lassen.
Beigetreten: 11. 12. 2011
Beiträge:
19. August 2012 - 20:49
#1
Beigetreten: 29. 04. 2010
Zum andicken nehme ich Milchreis, den ich dann auf Stufe 10 mahle. Reismehl selber machen im thermomix 7. Du musst nur darauf achten, dass deine Speisen danach noch mindestens 5-10 Minuten kochen, damit das Pulver auch andicken kann. Reinrühren und fertig ist da nicht, aber wir wollen ja auch keine unnötige Chemie im Esssen haben. LG elfe59
Hallo ihr Lieben!! Habe hier im Forum gelesen dass viele ihre Saucen mit Reismehl andicken. Wie macht ihr das? Also das Reismehl, meine ich
Reis im TM pulverisieren? Wenn ja, welchen Reis? Vielen Dank schonmal für eure Tipps! LG Himbeerschuh