Ricotta-Kuchen mit Kirschen und Mandeln | Simply Yummy
Startseite Backen Kuchen Ricotta-Kuchen mit Kirschen und Mandeln
Dieser Ricotta-Kuchen ist ein feiner Sommerkuchen, der nach Urlaub in Italien schmeckt. Warme Sonnenstrahlen, die trotz der frischen Meeresbrise erträglich sind und mit den Füßen im Sand ein paar Kirschen aus Vignola naschen... einfach herrlich! Ricotta kuchen mit kirschen griechischem joghurt und. Doch wenn das Nachmittagssüß etwas mehr sein sollte, machen sich die kleinen Früchtchen auch sehr gut in einem unkomplizierten Rührteig mit Ricottta und Mandeln. Mandeln und Kirschen passen sowieso wie die Faust auf's Auge und dank des italienischen Frischkäses wird der Kuchen richtig saftig und bekommt eine leicht erfrischende Note. Auch toll: Kirschen in Kombination mit Buttermilch und weißer Schokolade. So ähnlich wie hier bei unseren Kirschmuffins. Die musst du auch unbedingt mal probieren. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für Ricotta-Kuchen mit Kirschen und Mandeln Besonderes Zubehör: Springform ( Ø 26 cm)
So wird's gemacht:
Die Kirschen waschen und abtropfen lassen, anschließend entstielen und entsteinen.
Ricotta Kuchen Mit Kirschen Griechischem Joghurt Und
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top
Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von
4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Sommer Frucht einfach Dessert gekocht Vegetarisch Süßspeise Creme Tarte Schnell Kuchen Backen 9 Ergebnisse 3, 89/5 (7)
Ricotta - Kirsch - Käsekuchen
cremiger Ricotta auf Amarenakirschen, getoppt mit zarten Mandelblättchen
20 Min. normal (0)
Ricotta-Kirsch-Taschen
45 Min. normal (0)
Ricotta - Kirsch - Kolatschen
30 Min. Kuchen mit ricotta kirschen. normal 4, 13/5 (6)
Kirschkuchen mit Mandelstreuseln
Kirschkuchen mit doppeltem Boden und Streuseln
Käse - Kirsch - Kuchen
30 Min. normal 3, 56/5 (7)
Kirsch - Ricotta - Törtchen
reicht für ca. 10 bis 12 Stück
15 Min. simpel (0)
Kirsch - Ricotta Törtchen
15 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Stracciatella - Kirsch - Dessert
ein leckerer Hochgenuss
Süße Cannelloni
40 Min. normal
Schon probiert?
Ricotta Kuchen Mit Kirschen Youtube
Ein toller Sommerkuchen. Amarettini und Ricotta verleihen ihn italienisches Flair. Ideal für milde Sommerabende. Rezeptinfos
Portionsgröße Für 1 Springform von 26 cm Ø (12 Stücke)
Zubereitung
Den Boden der Form mit Backpapier auslegen. Für den Streuselteig Butter schmelzen. Mandelmakronen in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz fein zerkrümeln, dann mit der Butter mischen. Drei Viertel davon in die Form geben und am Boden fest andrücken. Übrige Streusel beiseitestellen. Die Kirschen abspülen, trocken tupfen und entsteinen. Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Ricotta-Kuchen mit Kirschen und Mandeln | Simply Yummy. Für die Creme die Eier trennen. Die Eiweiße steif schlagen. Die Eigelbe mit Ricotta, Quark, Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft und Puddingpulver glatt rühren. Den Eischnee unterheben. Die Creme auf den Streuselboden geben und glatt streichen. Die Kirschen darauf verteilen und mit den übrigen Streuseln bestreuen. Im Backofen (Mitte) ca. 20 Min. backen. Dann den Kuchen bei 180° (Umluft 160°) weitere 40 Min. backen, dabei den Kuchen eventuell mit Backpapier abdecken.
Kuchen Mit Ricotta Kirschen
Besser ihr kaut langsam und bedächtig. Dann hat man auch mehr vom Kuchen und kann das Ganze länger genießen;)
Just kidding! Schnappt euch ein Tellerchen und dann schaufelt den Kuchen rein, als ob es kein morgen geben würde! Ich mag so einfache Ricottakuchen wie diesen hier sehr gerne. Man kann sie theoretisch mit vielen verschiedenen Beeren oder Früchten zubereiten – nicht nur mit Kirschen. Ricotta kuchen mit kirschen youtube. Durch den Ricotta sind solche Kuchen immer schön saftig und halten auch etwas länger durch, ohne gleich nach Sandkasten zu schmecken, wenn sie mal einen Tag stehen gelassen werden. Ich glaube, man kann das auf den Fotos ganz gut sehen. Ach und die Sahne braucht es hier übrigens nicht, um den Kuchen besser "rutschen" zu lassen (benötigt man bei trockenen Kuchen ja gerne mal) – sie passt einfach prima zu den Kirschen und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Wollte ich nur mal so erwähnt haben;)
INGREDIENTS / ZUTATEN
Deutsch
English
120g Butter
100g brauner Zucker
3 Eier (M)
250g Ricotta
1 EL Zitronensaft
1 TL Zitronenabrieb
1 TL Vanille Extrakt
260g Mehl (Type 550)
2 TL Backpulver
1 TL Natron
1/4 TL Salz
120ml Sahne
300g Kirschen, entsteint
Puderzucker zum Bestäuben (optional)
1/2 cup (120g) butter
1/2 cup (100g) brown sugar
3 medium eggs
8.
Anmeldung
Registrieren
Forum
Ihre Auswahl
Herzen
Einkaufsliste
Newsletter
Zutaten
Mürbeteig:
15 dag
Mehl
10 dag
Butter
5 dag
Zucker
1
Eidotter
1 Prise
Salz
Für Die Ricotta-Masse:
4
Eier
0. 6 kg
Magermilch-Ricotta; ital. Frischkäse
0. 2 kg
Sauerrahm
0. 18 kg
Zucker; evtl. 10% mehr
1 Tasse(n)
Vanillin-Zucker
Zitrone (unbehandelt)
1 EL
Maisstärke;evtl. zweifache Masse
0. 1 kg
Amarenakirschen; Glas, ersatzweise abgetropfte
Kirschen a. d. Glas
3 EL
Marillenmarmelade
Mandelblättchen
Zubereitung
Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass: 1. Für den Mürbteig Mehl, Butter in Zucker, Flöckchen, Eidotter und ein wenig Salz schnell zu einem glatten Teig zusammenkneten. In Folie einschlagen und min. 30 Min abgekühlt stellen. 2. Elektro-Backofen auf 175 Grad vorwärmen. Eine Tortenspringform (Durchmesser 260 mm) fetten. 3. Kirschkuchen mit Ricotta Rezept | Küchengötter. Auf einer bemehlten Fläche den Teig ein klein bisschen grösser als die Form auswalken, die Tortenspringform damit auskleiden und einen Rand hochziehen. 4. Zur Vorbereitung der Füllung Eier trennen.
Eiweisse steif aufschlagen. Ricotta mit Eigelben, saurer Zucker, Schlagobers, Vanillinzucker, ein klein bisschen abgeriebener Zitronenhaut und Maisstärke mixen, mit Saft einer Zitrone würzen. Schnee darunterziehen. 5. Kirschen ordentlich abgetropft auf dem Mürbeteigboden auftragen. Die Ricottamasse daraufgeben, im Backofen min. eine Stunde auf der zweiten Rille von unten backen (175° Celsius; Gas Stufe 2). Einfacher Ricotta Kirschkuchen | Bake to the roots. Danach 30 Min im ausgeschalteten Backofen auskühlen. 6. Die Aprikosenkonfitüre heiß machen, durch ein Sieb aufstreichen und die Oberfläche des Kuchens bestreichen. Die Mandelblättchen in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett braun werden lassen. Oberfläche des Kuchens damit überstreuen. Anzahl Zugriffe: 2259
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
Hilfreiche Videos zum Rezept
Ähnliche Rezepte
Rund ums Kochen
Aktuelle Usersuche zu Ricotta-Kirsch-Kuchen