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Das Lammkontor und alle unsere Salzwiesenlämmer sind seit 2019 Partner des Nationalsparks Wattenmeer Schleswig-Holstein, in dem unsere Salzwiesenlämmer zuhause sind. Im siebenten Jahr unseres Bestehens haben wir unsere Deichbar mit Blick in die Husumer Bucht mit Winzerweinen und Deichapas rund ums Salzwiesenlamm, nordfriesischem Weiderind und leckerem nordfriesischem Gemüse eröffnet! Kommt vorbei! Nach der Krise wieder täglich von 12 - 24 Uhr! Wieder geöffnet nach Corona ab dem 18. Mai 2020! Salzwiesenlamm online kaufen de. Die Deichbar mit Blick in die Husumer Bucht - leckere Deichtapas, Drinks und Weine von den Weingütern Dr. Jordan-Bassermann, Karl Pfaffmann & unserem Hauswinzer Alexander Flick. Die Welt am Sonntag hat ein Porträt über Inhaber Sönke Magnus Müller geschrieben. Mehr auf:
Unser Restaurant Eiskeller ist erneut gelistet im neuen Slow Food Führer 2019. Jetzt schon im dritten Jahr! Wir freuen uns sehr!
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Die Lachseeschwalbe hat den gleichen strengen Artenschutzstatus wie der Wolf. Das Schaf sorgt dort, wo es zu Hause ist, von Natur aus für nachhaltige, natürliche Artenvielfalt in der Tier- sowie in der Pflanzenwelt. Die Schafe schützen Mensch, Tier und Land und lassen unser Land blühen und brüten. Mit den Schafen wird und bleibt unser Land sicher und bunt. "Schafe sorgen nachhaltig für regionale Lammfleischerzeugung, Küstenschutz, Artenschutz und Artenvielfalt, Naturschutz und Landschaftspflege in unserem Land. " Schafe sind " echte Grünmacher" von Natur aus. Unsere Feriengäste und Hofladenkunden sagten zu uns, dass wir alles einmal aufschreiben und weiterreichen sollten, da sie diese vielen Zusammenhänge nicht gewusst haben. Friesisches Salzwiesenlamm - BestBeef Edelfleischerei. Das haben wir gemacht und es sind zwei Informationsflyer entstanden. Unsere Schafhaltung an der Nordseeküste:
"Gelebte Biologie - "Leben von und mit der Natur" - in Bildern und Text"
ARD-Fernsehen: Das "ARD Buffet" war zu Besuch bei der Schäferei Bährs
Film "Regionale Genüsse: Salzwiesenlamm von der Nordseeküste" - der folgende Link führt Sie zum Film:
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Auf dem Deichland der Nordseeküste ist das Salzwiesenlamm beheimatet. Regelmäßige Überspülungen der Deiche mit Meerwasser sorgen für das Wachstum spezieller Gräser und Pflanzen. Unser Hofladen. Das Salzwiesenlamm wird von März bis Oktober auf den Deichen im Freien gehalten. Die saftigen Wiesen der Deiche und die darin enthaltenen Kräuter wie z. B. Milchkraut, Strandnelke und Andel verleihen dem Lammfleisch seinen unvergleichlich aromatischen Geschmack. Das zarte Fleisch der 6 bis 12 Monate alten Jungtiere zeichnet sich durch unglaubliche Zartheit und aromatischen Geschmack aus.
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Unsere reinrassigen Waldschafe leben in der Vöcklaschleife bei uns in Oberthalheim. Unsere Junglämmer werden mit 6 Monaten geschlachtet um die beste F... Biete Lammfleisch von unserem auf ca. 900 m gelegenen BIO-Bergbauernhof im Bez. Scheibbs - unsere Tiere werden artgerecht, ohne Zufüttern von Mastfutt...
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