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Kochen mit dem Thermomix
In diesem Video kochen wir Hühnerfrikassee mit Leipziger Allerlei nach einem Rezept von Cookidoo in unserem Thermomix TM6. Unser Tipp
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Für den Thermomix gibt es tolles Zubehör wie den Calotti® Drehkellenspatel zum Entnehmen, Schöpfen und Portionieren, die mixcover Dampfgarform Silikonform Auflaufform als Varoma Einlegeboden, den Teiglöser Schlüssel, die Sternekoch Messerabdeckung oder WunderCap® – der revolutionäre Messerersatz für das Thermomix-Modell TM6. Weitere Rezepte für den Thermomix gibt es hier. Über den Autor Rezeptfamilie Wie war noch einmal das Rezept? Wo habe ich es bloß hingelegt? Alle diese Fragen wollten wir uns nicht mehr stellen und haben daher diese Internetseite ins Leben gerufen. Post Navigation
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Hühnerfrikassee Mit Leipziger Allerlei Thermomix Von
Schwierigkeitsgrad medium
Arbeitszeit 25 Min
Gesamtzeit 45 Min
Portionen 4 Portionen
Zutaten
10
g glatte Petersilie, abgezupft
1200
g Wasser
1
TL Salz
2
Lorbeerblätter
500
g Hähnchenbrustfilets
g Leipziger Allerlei, TK
50
g Butter, in Stücken
g Mehl
100
g Sahne
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
oder
Würfel Hühnerbrühe (für 0, 5 l)
TL Sojasauce
TL Worcester-Sauce
¼
TL Pfeffer
TL Estragon, getrocknet (optional)
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1745 kJ /
417 kcal
Protein
37. 1 g
Kohlenhydrate
21. 4 g
Fett
19. 9 g
Ballaststoff
5. 6 g
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Schwierigkeitsgrad medium
Arbeitszeit 20 Min
Gesamtzeit 50 Min
Portionen 4 Portionen
Zutaten
3
Stängel Petersilie, abgezupft
1200
g Wasser
1
TL Salz
250
g Reis
70
g Möhren, in Stiften (1 x 3 cm)
g Staudensellerie, in Stücken (3 cm)
g Spargel, in mundgerechten Stücken
100
g Erbsen, TK
500
g Hähnchenbrustfilets, in mundgerechten Stücken
40
g Butter
g Mehl
2
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
TL Zitronensaft
Prise Pfeffer
g Sahne
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2375 kJ /
568 kcal
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
62 g
Fett
18 g
Ballaststoffe
4. 1 g
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