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Umschulung Zum Konditor 4
Weiterbildungsmaßnahme nach § 16 Abs. 1 Sozialgesetzbuch SGB II oder § 81 Abs. 4 Sozialgesetzbuch SGB III
Konditoren und Konditorinnen wählen Zutaten für die Herstellung von Konditoreiprodukten wie Torten, Kuchen, Pralinen, Süßspeisen, Party- oder Käsegebäck aus, berechnen die benötigten Mengen und wiegen, beziehungsweise messen diese ab. Dann verarbeiten sie die Ausgangsstoffe per Hand oder mithilfe von Maschinen und Geräten. Sie mischen, portionieren und formen die Massen, etwa Teige, geben weitere Zutaten wie vorbereitetes Obst nach Rezept hinzu und geben alles in Backformen oder auf Backbleche. Aus- und Weiterbildung. Nach dem Backen garnieren, glasieren oder zuckern Konditoren und Konditorinnen die Waren, z. B. Torten und Gebäck. Außerdem wirken sie bei der Warenpräsentation im Laden, beim Verkauf der Konditoreiwaren und bei der Kundenberatung mit. Zugangsvoraussetzungen
Schulabschluss oder abgeschlossene Berufsausbildung
Freude an kreativen, handwerklichen Tätigkeiten
gutes Farbsehvermögen, handwerkliches Geschick
Gefühl für farbliche Gestaltung, Kreativität
Aufnahmegespräch und Schnuppertag
Unser Angebot
Innerhalb der 24-monatigern Umschulung vermitteln wir Ihnen analog zu der Ausbildungsordnung alle berufsrelevanten Kenntnisse und Fähigkeiten der Theorie, fachübergreifender Theorie und der Fachpraxis.
Umschulung Zum Konditor De
Ein verführerischer Beruf! © 135pixels – Wer sich als Kind schon einmal die Nase am Schaufenster einer Konditorei plattgedrückt und die süßen Kunstwerke, die dort angeboten werden, bewundert hat, kennt die Arbeit von Patissiers und Patissièren. Das Spezialgebiet der Feinbäcker/innen, wie sie im Deutschen auch genannt werden, ist die Herstellung, Zubereitung und das Anrichten von süßen Köstlichkeiten unterschiedlicher Art: Vom Blätterteig bis zur Biskuitmasse, von der Sachertorte bis zur Schwarzwälder Kirsch, von der Buttercreme zum Soufflee und Sorbet. Umschulung zum konditor see. Während sich in der Schweiz gelernte Köchinnen und Köche zum Patissier/ zur Patissière ausbilden lassen können, ist dieser Beruf in Deutschland kein Ausbildungsberuf im eigentlichen Sinn. Dennoch muss, wer diesen Beruf professionell ausüben möchte, zumeist eine Ausbildung zum Koch/ zur Köchin oder zum Konditor/ zur Konditorin abgeschlossen haben. Patissiers und Patissièren arbeiten in Hotels, bei Bäckereien und Konditoreien, bei Catering- und Partyservices oder gehobenen Restaurants und stellen dort ihre süßen Kunstwerke aus Zucker, Sahne und Schokolade her.
Umschulung Zum Konditor See
Möglichkeiten eröffnen sich jedoch beispielsweise auch in den Patisserien großer renommierter Hotels. Dort sind fähige Konditoren gefragt, und es ergeben sich manchmal auch Chancen, ins Ausland zu gehen. Wer die Tätigkeit ergreifen möchte, muss handwerkliches Geschick und Fingerfertigkeit mitbringen, um all die Torten und Pralinen zu dekorieren oder mit feiner Schrift zu verzieren. Nötig ist auch Kreativität, um eigene Dekorationsideen zu entwickeln; ebenso erforderlich ist räumliches Vorstellungsvermögen. Ausbildung und Arbeitszeiten
Konditor ist ein anerkannter Ausbildungsberuf. Die Arbeitszeiten in diesem Gewerk behagen jedoch nicht jedem. "Morgenstund hat Gold im Mund" - dieses Sprichwort gilt auch für viele Berufe, in denen die Arbeit …
Die Ausbildung dauert drei Jahre und ist nach der Handwerksordnung geregelt. Konditor - Ausbildung und Arbeitszeiten im Überblick. Auch als Hauptschulabsolvent haben Sie hervorragende Chancen, eine Lehrstelle zu ergattern. Von jenen, die im Jahr 2010 mit ihrer Lehre begannen, hatten, wie einer Statistik der Arbeitsagentur zu entnehmen ist, 47 Prozent einen Hauptschulabschluss.
Berufstyp: Ausbildungsberuf
Ausbildungsart: duale Ausbildung in Berufsschule und Betrieb
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Lernorte: Berufsschule und Ausbildungsbetrieb
Was macht man als Konditor*? Raffinierte Kreationen für Geburtstag oder Muttertag, prächtige Hochzeitstorten oder einfach ein verziertes und leckeres Mitbringsel für den Besuch bei den Großeltern: Konditoren zaubern aus guten Zutaten süße Träume für alle, die Freude an aufwendigen Kuchen und klassischen Torten haben. Zum Repertoire dieser Fachkräfte gehören auch Pralinen, Marzipan oder Speiseeis. Geförderte Umschulung zum/zur Konditor/in (2022). Zum Beruf des Bäckers gibt es einige Überschneidungen, aber generell befassen sich Konditoren mehr mit Produkten, die als Luxusware gelten. Wer seine Leidenschaft zum Backen mit Kreativität und Ästhetik verbinden möchte, könnte hier den Beruf gefunden haben. Wo arbeitet man als Konditor?