Mit Weißwein wird diese Suppe verfeinert. Das Rezept Grünkerncremesuppe schmeckt vorzüglich. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 50 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
1. 5
Stk
Gemüsebrühwürfel
100
g
Grünkern, fein gemahlen
1
l
Wasser
2
EL
Weißwein
Schnittlauch
Petersilie
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Das Wasser mit dem Brühwürfel zum kochen bringen. Grünkerncreme | Rezepte, Lebensmittel essen, Grünkern. Das Grünkernmehl mit dem Schneebesen in die Brühe rühren, einmal aufkochen und 20 Minuten quellen lassen. Den Weißwein in die Suppe rühren und mit Kräutern verfeinern. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Grünkerncreme Suppe Rezept Chili Con Carne
Grünkerncreme-Suppe: das Rezeptportal von - bio, vollwertig, vegetarisch
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kein Rezeptbild vorhanden
Zutaten
Für 2 Personen 70 g Grünkern, mittelfein gemahlen 1 kl. Grünkerncreme suppe rezept chili con carne. Karotte, fein geraspelt 1/2 Stange Lauch, fein geraspelt 500 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Curry 100 ml Sahne/Schmand
Zubereitung
Das Gemüse und den Grünkern in der Gemüsebrühe garen, abschmecken, mit Sahne verfeinern, zum Schluß aufschäumen. Zubereitungszeit: 15 Minuten siehe: Schrot&Korn 9/98 Schnelle Küche - Leserrezepte: A. Kraft, Offstein
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kalorien
Portionen
2
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Erste Schritte
Schritt 1
Ergibt ein Glas Brotaufstrich. Schritt 2
Das Grünkernschrot mit der Gemüsebrühe aufkochen lassen, auf der ausgeschalteten Herdplatte nachquellen und erkalten lassen. Die halbe Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden, den Knoblauch zerreiben, die Kräuter waschen und fein hacken. Schritt 3
Das Schrot mit der weichen Butter, Öl, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern mischen und mit Kräutersalz, Zitronensaft, Senf, Pfeffer und Muskat pikant abschmecken. Schritt 4
Kühl lagern, aber bei Zimmertemperatur genießen. Am besten auf frisch gebackenen Dinkelbrötchen oder auf Vollkornbrot mit Tomaten und Gurken. Genießen
Mark
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