Dann die Pfanne aus dem Ofen nehmen (Vorsicht sehr heißer Stiel! ) und mit einem großen Teller oder Brett bedecken und stürzen. Tipps zum Rezept
Am besten noch warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Mit etwas Olivenöl das Vanilleeis beträufeln! Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Pflaumen Tarte Mit Blätterteig In De
Am Ende funktioniert das Dessert-Rezept natürlich auch im heimischen Backofen. Pflaumen halbieren und entkernen
Ich hatte meinen Gasgrill auf ca. 250-280 Grad aufgeheizt. Hierbei habe ich die Brenner unter dem Pizzastein ausgeschaltet gelassen und nur die beiden Brenner rechts und links eingeschaltet. Das ist, wenn du einen Pizzastein mit nur ca. Pin auf Meine Rezepte. 10 Millimetern Dicke verwendest wichtig, denn wenn unter dem Stein zu viel Hitze ist, verbrennt dir der Boden zu schnell. Während der Grill aufheizt, rollst du den frischen Blätterteig aus und teilst ihn auf. Ich habe vier Rechtecke aus dem Blätterteig geschnitten, denkbar wäre auch Quadrate zu schneiden, ganz nach Belieben. Mit den Zacken einer Gabel drückst du am Rand entlang rundherum in den Blätterteig. Die Breite beträgt etwa 8 Millimeter. Die verbleibende Innenfläche mit der Gabel einstechen, damit der Teig später an dieser Stelle nicht aufgeht. Die Pflaumen werden halbiert, der Kern entfernt und die jeweiligen Hälften in Scheiben geschnitten.
Pflaumen Tarte Mit Blätterteig En
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1 Blech enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien 1. 918 kcal (91%) mehr
Protein 17 g (17%) mehr
Fett 114 g (98%) mehr
Kohlenhydrate 207 g (138%) mehr
zugesetzter Zucker 55 g (220%) mehr
Ballaststoffe 12, 2 g (41%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 1, 2 mg (150%)
Vitamin D 1, 7 μg (9%) mehr
Vitamin E 7, 2 mg (60%)
Vitamin K 50, 5 μg (84%)
Vitamin B₁ 0, 5 mg (50%)
Vitamin B₂ 0, 3 mg (27%)
Niacin 5, 7 mg (48%)
Vitamin B₆ 0, 3 mg (21%)
Folsäure 24 μg (8%) mehr
Pantothensäure 1, 2 mg (20%)
Biotin 2, 8 μg (6%) mehr
Vitamin B₁₂ 0 μg (0%) mehr
Vitamin C 27 mg (28%)
Kalium 1. 055 mg (26%) mehr
Calcium 79 mg (8%) mehr
Magnesium 63 mg (21%) mehr
Eisen 2, 2 mg (15%) mehr
Jod 22 μg (11%) mehr
Zink 1, 4 mg (18%) mehr
gesättigte Fettsäuren 72, 7 g
Harnsäure 173 mg
Cholesterin 298 mg mehr
Zucker gesamt 99 g
Zubereitungsschritte
1. Den Blätterteig auftauen lassen. Schnelle Zwetschgentarte mit Blätterteig - Meine Torteria. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Die Pflaumen waschen, trocken tupfen, halbieren und entkernen.
Pflaumen Tarte Mit Blätterteig Rezept
Die Ränder mit verquirltem Ei besteichen. Die Zwetschgen halbieren und entkernen. Die Hälften anschließend in Scheiben aufschneiden. Die Innenfläche des Blätterteiges mit Pflaumenmarmelade oder Pflaumenmus einstreichen und den Zwetschgenscheiben belegen. Zwetschgen Tarte Rezept Top 3* | Thomas Sixt Foodblog. Zum Schluss noch eine Prise Cinnamon Plum von Ankerkraut darüber streuen. Die Zartbitterschokolade in einem Topf (ggfs. Wasserbad) schmelzen und warm (flüssig) halten. Die Blätterteigstücke jetzt auf dem heißen Pizzastein goldbraun backen und anschließend warm servieren. Dazu passt eine Kugel Eis und/oder Sahne.
Rezept Bild Zwetschgentarte
von Thomas Sixt
Servus, ich bin Koch und Food Fotograf. Das Vermitteln von Kochwissen ist meine große Leidenschaft. Jeder kann Selberkochen und mit diesem Foodblog möchte ich zum Gelingen beitragen. Kochfragen beantworte ich Dir gerne am Ende der Artikel. Viel Spaß und Gutes Gelingen! Heute backen wir gemeinsam eine Zwetschgen Tarte. Die blauen Früchte haben von Juli bis Oktober Saison. Wenn Du den Teig selber zubereitest, liegt die Zubereitungszeit bei ca. 1, 5 Stunden, die reine Arbeitszeit bei weniger als 30 Minuten. Pflaumen tarte mit blätterteig rezept. Diese Zubereitung funktioniert übrigens auch mit Pflaumen. Zu welchem Anlass passt die Zwetschgentarte? Vielleicht denkst Du gerade an den Sonntagskaffee mit Deinen Liebsten oder an den Nachmittagstee mit den Kollegen? Ich freue mich ganz toll, wenn Du uns am Ende der Seite eine Nachricht über die Kommentarfunktion hinterlässt. Vielleicht magst Du Deine Ideen mit uns allen teilen. Natürlich beantworte ich Dir auch deine Fragen rund um das Backen 🙂.