Nach dem leckeren Rezept Blumenkohlgemüse nach Omas Art wird der Kohl gegart und mit einem Topping aus gebräunter Butter versehen. Foto
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Rezept Zubereitung
Für das Blumenkohlgemüse nach Omas Art zunächst den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen. Anschließend Salzwasser in einem passenden Topf aufkochen, einen Spritzer Zitronensaft zugeben, dann die Blumenkohlröschen darin etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen. Währenddessen Butter in einer Pfanne leicht braun werden lassen. Nach Belieben noch Semmelbrösel darin anschwitzen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Zum Schluss den Blumenkohl mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben, in eine flache Schüssel setzen und die gebräunte Butter (eventuell mit den Bröseln) darüber verteilen. Einfaches Blumenkohlgemüse - Rezept - GuteKueche.ch. Tipps zum Rezept
Von dem Blumenkohl-Kochsud kann einfach und schnell eine leckere gebundene Blumenkohlsuppe zubereitet werden. Ähnliche Rezepte
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Anschließend werden die Blattenden dann mit einem Zahnstocher verbunden. Dies hilft besonders um das vergilben des Blumenkohls zu verhindern. Blumenkohl pflegen Bewässerung Versorgen Sie den Boden nach der Umpflanzung der ausgewachsenen Setzlinge für die ersten zwei bis drei Wochen reduzierter mit Wasser, damit das Wachstum der Wurzeln angeregt wird. Danach ist eine regelmäßige Wasserversorgung äußerst wichtig. Um den Boden zu lockern, sollten Sie die Erde regelmäßig hacken. Seien Sie hierbei jedoch besonders vorsichtig, da Blumenkohl sehr empfindlich ist. Düngung Um den hohen Bedarf von Blumenkohl an Nährstoffen zu stillen, sollten Sie die Pflanzen ein bis zweimal im Sommer mit Hornmehl düngen. Blumenkohl Nach Omas Rezept Rezepte | Chefkoch. Alternativ können Sie Blumenkohl auch wöchentlich mit einem organischen Gemüsedünger oder zu Beginn der Saison mit einem Langzeitdünger versorgen. Ernte Ca. 8–12 Wochen nach der Einpflanzung können Sie den Blumenkohl ernten. Geerntet werden kann von Juni bis Oktober sobald der Kopf die gewünschte Größe erreicht hat und sich fest anfühlt.
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